Mit vier Sondereditionen will die fesslermill 1396 Destillerie im baden-württembergischen Sersheim das 630. Jubiläum der Fessler Mühle zelebrieren. Die jüngst enthüllte Nummer zwei ist ein Smoky Single Rye Whisky mit Vollreifung in Ex-Islay-Whisky-Casks.
Aus rauchigen Islay Whisky Casks
Die zweite Sonderedition zur Feier von 630 Jahren Fessler Mühle ist ein Smoky Single Rye auf Grundlage im eigenen Hause gemahlenen Roggens aus der Region. Nach der Destillation im Jahr 2019 sorgte die fesslermill 1396 Destillerie umgehend für die Reifung in drei Ex-Islay-Whisky-Casks von Laphroaig und Bunnahabhain. Sieben Jahre später nahm man das Abfüllen mit einem Alkoholvolumen von 45 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff vor. Entstanden sind 630 Flaschen à 0,5 Liter. Versprochen wird ein komplexer Whisky mit rauchigen und fruchtigen Noten sowie feinen Getreidenuancen.
Neu und limitiert
Neuerdings ist die Mettermalt Smoky Single Rye 2. Edition 630 Jahre Fessler Mühle über die fesslermill 1396 Destillerie erhältlich. Eine der 630 Flaschen à 0,5 Liter kostet 59,90 Euro.
Quelle: fesslermill 1396
