Die in den schottischen Highlands beheimatete Knockdhu Distillery lanciert den anCnoc Peatheart Batch 2. Auch die zweite Auflage des erstmals 2017 vorgestellten Single Malt Whiskys wurde aus stark getorftem Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von 40 ppm gewonnen. Im Anschluss an die Destillation erfolgte über einen unbekannten Zeitraum eine Reifung in ehemaligen Bourbonfässern. Schlussendlich abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent und ohne Kältefiltration. Ob man auch ohne Farbstoff auskam, ist nicht bekannt.
Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Geruch des hellgoldfarbenen anCnoc Peatheart Batch 2 mit fein torfigem Rauch und Barbecue-Noten, ausbalanciert durch die fruchtigen Aromen reifer Ananas, Birnen und reichhaltigem, karamelligen Bratapfel. Subtile Vanille und ein Hauch frischer Zitronenschale würden der Komposition Leichtigkeit und Eleganz bringen. Geschmacklich strukturiert und vollmundig. Reichhaltiger Rauch in Kombination mit saftigen Noten sowie Untertönen von Heu und Toffee. Zuletzt lang, würzig, mit feiner Süße und einem warmen, rauchigen Nachhall.
Gordon Bruce, Distillery Manager von Knockdhu, erklärt: „Trotz des gleichen Phenolgehalts bieten kleine Anpassungen in der Reifung einen feinen Unterschied im Geschmack, einen etwas raffinierteren rauchigen Charakter. Die Kombination aus frischen, fruchtigen anCnoc Noten und diesen weichen, torfigen Aromen kreiert einen wundervollen modernen Whisky, der den Geschmack verschiedenster Whiskyfans treffen wird.“
Ab sofort ist der anCnoc Peatheart Batch 2 im ausgewählten Fachhandel erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 57,50 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle.
Quelle: Eggerssohn
