Im Frühjahr 2013 startete die Talisker Distillery auf der schottischen Insel Skye eine umfangreiche Sortimentserweiterung, an deren Spitze die Markteinführung des Talisker Storm gestanden hat. Für diesen Single Malt Whisky setzt die bei der Ortschaft Carbost am Ufer des Loch Harport gelegene Brennerei auf mittelstark getorftes Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von rund 25 ppm von der Ortschaft Muir of Ord in den Highlands und über Torf fließendes Wasser zahlreicher unterirdischer Quellen des nahen Hawk Hill – im Gälischen auch Cnoc nan Speirag genannt. Die auf die Fermentation mit Hefe und anschließende zweifache Destillation in Kupferbrennblasen folgende Reifung verbringt der Whisky in nicht bekannten Fasssorten. Auch eine Angabe des Alters ist nicht vorhanden, jedoch sollen unterschiedlich alte Whiskys aufeinander treffen. Für die Flaschenabfüllung wird das Alkoholvolumen auf 45,8 Prozent gebracht. Dabei kommt es zu einer Färbung und einer Kältefiltration. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Talisker-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Den goldfarbenen und zudem leicht kupferfarben schimmernden Talisker Storm gibt es in einer recht hohen und durchaus handlichen Flasche aus Weißglas. Ein langer zylindrischer Körper, der sich zum eher schmalen, aber standfesten Boden gleichmäßig verjüngt, prägt die Flasche. Schräg angewinkelte Schultern führen zum mittellangen und leicht bauchigen Hals, der etwas an die Form einer Brennblase erinnert und von einer dunkelblauen Banderole mit silberfarbenem Markenschriftzug umgeben wird.
Verschließen lässt sich die Flasche von einem Naturkorken an einem dunkelblau lackierten Holzdeckel.
Die Front der Flasche ziert ein großes Hauptlabel. Im Hintergrund befindet sich eine raue, stürmische Küstenszene mit dunklen Blautönen. In silberfarbener Schrift sind zentral das Gründungsjahr und der Markenname zu erkennen. Außerdem sind Informationen zum Whisky in weißer Schrift vorhanden. Am rechten Rand des Etiketts erkennt man zudem die Koordinaten der Talisker Distillery. Im unteren Drittel fallen der goldene Schriftzug „made by the sea“ und das bläuliche Emblem der Marke Talisker auf: ein Tier teils Löwe, teils Fisch, das Kraft und zugleich die Verbundenheit zum Meer symbolisieren soll.
Ein mittelgroßes, dunkelblaues Etikett nimmt die Rückseite ein, liefert aber keine nennenswerten Infos.
Geruch / Geschmack
Den Duft des Talisker Storm zeichnet eine mittlere Intensität zunächst mit süßliche Noten von Vanille, Toffee, reifem Apfel und etwas Schokolade, aber auch würzigen Nuancen von getoasteter Eiche, Meersalz und einer dezent eingebetteter Torfnote aus. Außerdem sorgen Anklänge von Pfeffer für eine leichte Schärfe.
Mit einer leichten Süße und ordentlichen Kraft startet das Geschmacksbild. Dabei sind Aromen von Vanille, Malz und Karamell zu erkennen. Auf eine mittlere Pfefferschärfe an der Zunge folgen die Aromen von gerösteter Eiche, Bitternoten, Leder und feinem Torfrauch, etwas Salz und Nuss.
Im durchaus langen Abgang klingen die recht kräftigen Noten von Malz, Vanille, Pfeffer, Eichenholz, Torf und etwas Salz nach.
Fügt man dem Talisker Storm wenige Tropfen stillen Wassers hinzu, zeigt der nun recht milde Geruch in erster Linie süßliches Malz in Kombination mit Salz, kein Rauch und kaum Pfeffer.
Im Mund erscheint der Whisky weich, mit den vordergründigen Aromen von Malz, Vanille, Salz, Nuss, etwas Pfeffer und wenig Torfrauch.
Der noch recht lange und weniger intensive Nachklang weist Anklänge von Malz, Mandel, Eiche und wenig Pfeffer auf.
Empfohlene Trinkweise
Der Talisker Storm ist ein Single Malt Whisky für den Purgenuss bei Zimmertemperatur. Wenig förderlich für eine ungestörte Entfaltung der Aromen ist dagegen eine Kühlung oder die Hinzugabe von Eiswürfeln. Will man der Aromatik etwas die Wildheit und Schärfe nehmen, können wenige Tropfen stillen Wassers hinzugegeben werden.
Für die Zubereitung von Cocktails eignet sich der Whisky ebenfalls. Populäre Drinks sind beispielsweise der „Old Fashioned“, der „Rob Roy“ und der „Whisky Sour“.
Fazit
