Im Frühling 2018 brachte die in den schottischen Highlands ansässige Glenmorangie Distillery den Glenmorangie Spìos und damit die neunte Private Edition auf den Markt. Dieser limitierte Single Malt Whisky, der das gälische Wort für „Gewürz“ im Namen trägt, wurde mittels zweifacher Destillation in hohen Kupferbrennblasen aus gemälzter Gerste sowie dem durch Sand- und Kalkstein gefilterten und stark mineralienhaltigen Wasser der nahen Tarlogie-Quelle gewonnen. Zur Reifung gab Dr. Bill Lumsden, seines Zeichens Director of Distilling, Whisky Creation und Whisky Stocks bei Glenmorangie, den New Make Spirit ausschließlich in ehemalige Rye-Whiskeyfässer aus amerikanischer Weißeiche aus dem US-Bundesstaat Kentucky, um eine Hommage an die goldene Ära der amerikanischen Roggen-Whiskeys im frühen 20. Jahrhundert zu schaffen. Nach einer unbekannten Reifedauer kam die Sonderedition mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent und ohne Kältefiltration in Flaschen. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Glenmorangie-Übersichtsseite zu finden.
Probe
Standardflasche
Optik / Flasche
Für eine Beschreibung des Designs stand uns keine Flasche des Glenmorangie Spìos zur Verfügung.
Geruch / Geschmack
Der durchweg milde Geruch des Glenmorangie Spìos entfaltet sich zunächst etwas schleppend. Nach und nach offenbart der Whisky die süßliche Note von Vanille und eine deutliche Würze, gepaart mit Nuancen von Eichenholz, Nelke, Nuss, Getreide und wenig Honig. Ferner kommen cremiges Toffee und Apfel mit einer leichten Frische an die Nase.
Das vor allem würzige Geschmacksprofil zeichnen die Aromen von Getreide, Eichenholz, Zimt, Nuss, Nelke, Röstnoten, Karamell und Vanille aus. Punktuell legt sich eine kleine Schärfe von Pfeffer an Zunge und Gaumen.
Im Nachhall liefert der Whisky noch lange die Noten von Vanille, Toffee, Nüssen, Eichenholz und Würze.
Zusammen mit wenigen Tropfen stillen Wassers prägt den nun auffällig harmonischen Geruch eine buttrige und süße Vanille, begleitet von Toffee-Karamell, Zimt, Nuss, Getreide und einer fruchtigen Frische.
Auch der Geschmack fällt noch harmonischer aus, dabei mit etwas weniger Würze und Röstnoten, aber mehr Süße und Toffee.
Der Abgang hingegen verliert an Umfang, Kraft und Länge.
Empfohlene Trinkweise
Für Limited Editions wie den Glenmorangie Spìos empfiehlt sich der bewusste Purgenuss bei Zimmertemperatur. Eine Kühlung oder die Hinzugabe von Eiswürfeln schränkt die Entfaltung ein, weshalb darauf verzichtet werden sollte. Lohnenswert erscheint hingegen die Zugabe weniger Tropfen stillen Wassers, durch die der Whisky runder und harmonischer ausfällt.
Wer den Whisky dennoch in Form eines Drinks probieren möchte, kann das mit einem „Whisky Sour“ oder einem „Old Fashioned“.
Fazit
