Die Slyrs Destillerie am Schliersee veröffentlicht die nächste Mountain Edition. Neben einer neuen Charge der originalen Slyrs Mountain Edition in Trinkstärke wurde auch wieder eine hochprozentige Sonderedition abgefüllt, diesmal benannt nach dem „Brecherspitz“. Wie gewohnt verbrachte dafür der aus dem Malz bayerischer Gerste und dem Quellwasser des Alpenraums gewonnene Single Malt Whisky seine rund fünfjährige Reifezeit in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die in einem Höhenlager auf dem Gipfel des Bergs Stümpfling in den bayrischen Alpen in 1501 Metern Höhe ruhen. Die zeitgleich etwa 50 eingelagerten Fässer sind reinster Bergluft und extremen Temperaturschwankungen von bis zu 60 °C ausgesetzt. Die originale Slyrs Mountain Edition kam in gewohnter Manier mit einer Trinkstärke von 45 Prozent und die diesmal „Brecherspitz“ getaufte Sonderedition mit einer erhöhten Alkoholstärke von 50,6 Prozent in Flaschen. Angelehnt an die 1638 Höhenmeter des Brecherspitz entstanden 1683 Flaschen. Hinsichtlich einer eher unwahrscheinlichen Kältefiltration oder Färbung liegen keine klärenden Angaben vor.
Laut den offiziellen Tasting-Notes entfaltet die strahlend goldbraune Slyrs Mountain Edition „Brecherspitz“ einen Geruch kräftiger Würzigkeit mit dezenter Rauchnote, kombiniert mit einem karamellig-nussigen Charakter und intensiver Bourbon-Vanille. Der Geschmack sei außergewöhnlich komplex mit voluminöser Stärke, präsente Gewürznoten wie Pfeffer und Muskat würden sich harmonisch mit gebrannten Mandeln und einem lang anhaltenden Nachhall verbinden. Im Abgang süß und fruchtig, leicht rauchig und langanhaltend.
Am 1. Mai fällt der Startschuss für die Slyrs Mountain Edition „Brecherspitz“. Die Verfügbarkeit der insgesamt 1683 Flaschen dürfte sich auf den ausgewählten Fachhandel beschränken. Der empfohlene Preis wird mit 109,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben. Der der originalen Slyrs Mountain Edition beträgt 84,90 Euro für die 0,7-l-Flasche samt Geschenkverpackung.
Quelle: Slyrs Destillerie
