Die in Neuhaus am Schliersee gelegene Slyrs Destillerie stellt den Slyrs Distillers Choice Triple Cask vor. Die mittlerweile sechste Limited Edition der Distillers Choice Reihe stammt aus der Feder des Destillateurs Silas Fischer, der seit 2017 im Team ist.
Cuvée aus drei Fässern
Seinen Slyrs Distillers Choice Triple Cask, einen Single Malt Whisky, arrangierte der Destillateur Silas Fischer aus drei Fässern: einem Ex-Cognac-, einem kanadischen Ex-Maple-Syrup- und einem American-White-Oak-Cask. Letzteres enthielt den ersten Single Malt, den der Destillateur im Jahr 2017 destillierte. Eine Altersangabe existiert nicht. Das Abfüllen erfolgte mit einem Alkoholvolumen von 49,8 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Gewonnen werden konnten 992 Flaschen à 0,7 Liter.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch mit süßem Karamell, feinen Eichenholznoten, fruchtiger Frische mit Anklängen und intensivem Ahornsirup, begleitet von zarten Getreidenoten. Am Gaumen treffe cremiges Karamell auf intensiven Ahornsirup, ausdrucksstarke Eiche und kräftige Holznoten. Leicht süß mit dezent fruchtigem Birnenakzenten. Im Nachklang zeige sich eine ölige und lang anhaltende, breite Textur mit feiner Würze und sanft ausklingender Süße.
Jetzt bestellen
Ab sofort kann der Slyrs Distillers Choice Triple Cask über die Slyrs Destillerie bestellt werden. Die Auslieferung soll am 24. Juni starten. Daraufhin dürften auch Exemplare in den Fachhandel gelangen. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 107,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung.
Quelle: Slyrs Destillerie
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