Zum ersten Mal hat die unter dem Label Seven Sons auch als Independent Bottler in Erscheinung tretende 8 Doors Distillery im schottischen John O’Groats ein Single Cask Bottling für den deutschen Markt abgefüllt: den Seven Sons 12 Jahre Palo Cortado Cask Finish.
Highland Single Malt mit Palo Cortado Cask Finish
Hinter dem Seven Sons 12 Jahre Palo Cortado Cask Finish steckt ein Single Malt Scotch Whisky aus der Royal Brackla Distillery in den schottischen Highlands. Über die finalen elf Monate einer zwölf Jahre langen Reifung, stattgefunden in nicht näher beschriebenen Fässern, sorgte die 8 Doors Distillery für eine Nachreifung in einem Ex-Palo-Cortado-Sherry-Octave. Abgefüllt wurde naturbelassen mit einer Fassstärke von 57,1 Prozent. Bei der Grädigkeit konnten dem Einzelfass 74 Flaschen à 0,7 Liter entlockt werden.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch mit Orangenblüte, Aprikose, Vanille, Crème Caramel und Eiche. Am Gaumen vernehme man Mandarine, säuerliche Quitte, Ingwer, Chicorée, Haselnuss und Muskatnuss. Der Abgang sei mittellang bis lang mit einer sanften, trockenen Eichennote und anhaltenden Zitrusaromen.
Neu und exklusiv
Der Seven Sons 12 Jahre Palo Cortado Cask Finish kann ab sofort exklusiv im deutschen Fachhandel erworben werden. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt nicht vor.
Quelle: Haromex
