Mit dem Rhum Clément L’Initial Brut de Colonne hat die Habitation Clément auf dem französischen Übersee-Département Martinique erstmalig einen Rhum Blanc Agricole „direkt“ aus der Column Still abgefüllt. Die auf 10.000 Flaschen à 0,7 Liter weltweit begrenzte Limited Edition kommt mit einer originalen Alkoholstärke von 71,4 Prozent daher. Destilliert wurde in gewohnter Manier auf einer Column Still aus frischem Zuckerrohrsaft. Im Nachgang an die Destillation ging es für „kurze Zeit“ in Eichenholzfässer. Beim Abfüllen verzichtete man auf jegliche Zusätze.
Offiziellen Angaben zufolge bietet der Rhum Clément L’Initial Brut de Colonne ein außergewöhnliches und originales Geschmackserlebnis, kombiniert aus der Intensität von gebranntem Zuckerrohr, Honig und getrockneten Blattnoten mit subtilen, dunklen Anklängen von weißem Pfeffer und Thymian.
Hierzulande soll der Rhum Clément L’Initial Brut de Colonne in lediglich „sehr, sehr geringer Stückzahl“ an den ausgewählten Fachhandel gegangen sein. Eine konkrete Menge für Deutschland wird nicht genannt. Auch eine unverbindliche Preisempfehlung wurde nicht kommuniziert.
Quelle: Ferrand Deutschland
