In wenigen Tagen wird die Whisky Stube im baden-württembergischen Neckarsulm ihre dritte „Spirit of the Cask“-Abfüllung veröffentlichen. Für diese bezog Inhaber Ralf Brzeske einen drei-dreiviertel Jahre gereiften Single Malt Whisky der für ihre Marke „Saillt Mór“ bekannten Destillerie Ralf Hauer im Bad Dürkheim. Die Reifung fand in einem stark getoasteten Fass aus Pfälzer Eiche in den Salinen unweit der Brennerei statt. Das 14-monatige Finish erfolgte in einem ehemaligen Jamaica-Rumfass in der Whisky Stube. Nach insgesamt fünf Jahren kam der Single Malt Whisky mit einem Alkoholvolumen von 45 Prozent. Zwar fehlen Angaben bezüglich Farbstoff und Kältefiltration, dennoch ist von einem naturbelassenen Abfüllen auszugehen.
Im Rahmen der Neckarsulmer Messe am 13. April fällt der Startschuss für den Verkauf der dritten „Spirit of the Cask“-Abfüllung der Whisky Stube. Insgesamt werden 60 Flaschen angeboten. Die 0,5-l-Flasche wechselt für einen empfohlenen Preis von 55 Euro den Besitzer.
Quelle: Whisky Stube
