News: Spreewood Distillers richten Stork Club auf Rye Whiskey aus

Die im brandenburgischen Dorf Schlepzig ansässigen Spreewood Distillers gestalten ihre noch junge Marke Stork Club neu. Das bisher aus einem Rye Whiskey und einem Single Malt Whisky bestehende Sortiment wird in den kommenden Jahren gänzlich auf Rye Whiskey ausgerichtet. Für den Single Malt Whisky bedeutet das das Aus. Zum Jahreswechsel startete in der ausgebauten Spreewald Destillerie die Herstellung von zwei neuen Rye Whiskeys, für die eigens zwei verschiedene Maische-Rezepturen entwickelt wurden: Die Rezeptur „Sweet & Mellow“ besteht ausschließlich aus Roggenmalz, die Rezeptur „Bold & Spicy“ ausschließlich aus Roggenrohfrucht. Der Roggen stammt aus deutschem Anbau.

Spreewood Distillers richten Stork Club auf Rye Whiskey aus
Bild: Spreewood Distillers
Spreewood Distillers richten Stork Club auf Rye Whiskey aus
Bild: Spreewood Distillers

„13 Monate nach Betriebsübernahme, nach dem Verbau einer eigenen Getreidemühle, einer Vermaischungs- und Fermentationsanlage, dem Einbau einer neuen Brennblase und der Entwicklung eigener und eigenständiger Roggen-Whiskey-Rezepturen sind wir nun soweit und können uns ganz unserer Zukunft widmen. Und die heißt Stork Club Whisky – 100% German Rye / Small Batch Distilled / Triple Cask Aged. Damit reagieren wir nicht nur auf die erfolgreiche Einführung von Deutschlands erster Roggen-Whisky-Marke überhaupt, sondern hören auch auf unsere Herzen. Denn die pochen schon lange für Rye Whiskey!“, so Bastian Heuser von den Spreewood Distillers.

Bis die beiden Rye Whiskeys das neue Sortiment der Spreewald Destillerie bilden können, müssen drei Jahre der Reifezeit vergehen. Im Jahr 2021 wird den Spreewood Distillers zufolge die Reifung in drei verschiedenen Fasssorten abgeschlossen sein. In der Zwischenzeit soll der bisher bekannte Stork Club Straight Rye Whiskey weiter angeboten werden.

Quelle: Spreewood Distillers

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