Nach dem Launch ihres ersten Single Malt Whiskys im März dieses Jahres führt die Wolfburn Distillery mit dem Wolfburn Aurora nun circa ein halbes Jahr später bereits ihre zweite Kernqualität ein. Distillery Manager Shane Fraser steckt hinter der nach den in den nördlichen Highlands zu beobachtenden Nordlichtern „aurora borealis“ benannten Neukreation, welche aus circa drei Jahre alten Ex-Sherry- und First-Fill-Bourbonfässern vermählt wird. Bei der Flaschenabfüllung verzichtet die im Jahr 2013 in den schottischen Highlands eröffnete Brennerei auf eine Kältefiltration sowie die Zugabe von Farbstoff. Das Alkoholvolumen beträgt 46 Prozent.
Distillery Manager Shane Fraser kommentiert stolz: „Wir sind begeistert von unserer neuen Abfüllung. Die Sherry-Fässer haben sich exzellent entwickelt und einen wirklich süßen und vielschichtigen Whisky hergegeben. Vermählt mit unserem aus frischen Bourbon-Fässern stammenden Malt ergibt sich eine schöne Komplexität und ein unglaublich weiches Finish. Wir sind überzeugt, dass Whiskyliebhaber weltweit ihn schätzen werden.“ Er fügt hinzu: „Alle Fässer werden handverlesen. Das macht Wolfburn Single Malt so besonders. Wir sind eine Manufaktur mit deutlich geringerem Output verglichen mit der Whiskyindustrie, daher können wir uns voll und ganz auf Details und Qualität konzentrieren.“
In wenigen Tagen kommt der Wolfburn Aurora im deutschen Fachhandel an. Eine unverbindliche Preisempfehlung für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung liegt uns derzeit nicht vor.
Zeitgleich mit der Sortimentserweiterung erfährt der Wolfburn First General Release eine Umbenennung in Wolfburn Northland.
Quelle: Alba Import
