In zwei Varianten: Sakurao Distillery launcht japanischen Sakurao Gin

Die vor Kurzem eröffnete Sakurao Distillery im japanischen Hiroshima präsentiert ihre ersten Spezialitäten: den Sakurao Gin in zwei Ausführungen. Die als innovativ geltende Brennerei, errichtet von der traditionsreichen Destillerie Chugoku Jozo, verarbeitet die Botanicals für ihre Dry Gins mittels Mazeration, aber auch per Dampfinfusionsverfahren über einen in der Kupferbrennblase hängenden Geistkorb. Im Fall des Sakurao Gin Original sind es neun einheimische sowie fünf importierte Botanicals. Währenddessen finden 17 ausschließlich regionale Botanicals ihren Weg in den Sakurao Gin Limited. Beide weisen einen Alkoholgehalt von 47 Prozent auf. Ob es zu einer Süßung kommt, ist nicht bekannt.

Sakurao Gin Original
Bild: Bremer
Spirituosen
Contor
Sakurao Gin Limited
Bild: Bremer
Spirituosen
Contor

Die offizielle Verkostungsnotiz beschreibt den Sakurao Gin Original als komplex und aromatisch mit erdigen Engelwurzeln und grünen Teenoten, dazu etwas Veilchen und Kirschblüten. Knackiger Wacholder stehe im Vordergrund mit etwas schwarzem Pfeffer. Es sollen Noten von Marmelade und Zitrusfrüchten folgen, bevor im Abgang eine Korianderwürze auftrete.

Dem Sakurao Gin Limited schreiben die offiziellen Tasting-Notes zarte Aromen von Rosen, Jasmin- und Kirschblüten zu, gefolgt von einem Hauch von Zitrusfrüchten und Wacholder. Eine nuancierte und elegante Spirituose, die perfekt ausgewogen und sehr gut verarbeitet sei. Klassische Aromen von Wacholder und Koriander sollen auf anmutige Zitrusfrüchte und Blütennoten treffen. Eine komplexe und reizvolle Spirituose.

In Kürze erreicht der Sakurao Gin in seinen zwei Ausführungen den gut sortierten Fachhandel in Deutschland. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 52,99 Euro für die 0,7-l-Flasche des Sakurao Gin Original, während die 0,7-l-Flasche des Sakurao Gin Limited für einen empfohlenen Preis von 107,99 Euro den Besitzer wechselt.

Quelle: Bremer Spirituosen Contor

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Stand 18. März 2024 10:53 Uhr. Preise inklusive Mehrwertsteuer. Alle Angaben ohne Gewähr. Bezahlte Links.