In unregelmäßigen Abständen lanciert die in den schottischen Highlands beheimatete Edradour Distillery ausgewählte Single Casks, Vintages und Cask Strength Editionen. Auch jetzt zum Vorweihnachtsgeschäft 2019 haben vier solcher Abfüllungen die Brennerei verlassen. Bestandteil des neuen Aufgebots ist auch ein neues Batch des Edradour Natural Cask Strength im Ibisco-Dekanter. Der am 11. Oktober 2006 gebrannte Single Malt Whisky verbrachte bis zum 6. August 2019 rund zwölf Jahre in einem Ex-Sherryfass mit der Nummer 345. Bei einer Fassstärke von 58,3 Prozent, ohne Filtration und ohne Farbstoff konnten 695 Flaschen gewonnen werden.
Mit dem Edradour Vintage 2000/2019 Barolo Cask Finish gab die Brennerei eine Abfüllung aus den beiden Fässern 805 und 808 frei. Der 18-jährige Single Malt Whisky wurde frühestens am 28. November 2000 destilliert und am 22. Juli 2019 abgefüllt. Die ersten zwölf Jahre der Reifung fanden in Ex-Bourbon-Hogsheads statt, während das sechsjährige Finish in Ex-Barolo-Wine-Hogsheads erfolgte. Das Abfüllen in Flaschen geschah mit einer Fassstärke von 56,5 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Es entstanden 578 Flaschen.
Für den Edradour Vintage 1999/2019 Bordeaux Cask Finish wurden die beiden Fässer 814 und 815 geöffnet. Nach der Destillation frühestens am 12. Oktober 1999 erfolgte zunächst eine 13-jährige Reifung in Ex-Bourbon-Hogsheads, gefolgt von weiteren sechs Jahren in Ex-Premier-Grand-Cru-Bordeaux-Hogsheads. Am 22. Juli 2019 konnten 589 Flaschen bei einer Fassstärke von 56,2 Prozent, unfiltriert und ungefärbt entnommen werden.
Komplettiert wird das Aufgebot vom Edradour SFTC 2008/2018 Sauternes Cask Matured. Der Single Malt Whisky der “Straight From The Cask”-Collection wurde am 31. Oktober 2008 destilliert und bis zum 14. Dezember 2018 rund zehn Jahre in einem Ex-Sauternes-Süßweinfass gereift. Aus dem Fass mit der Nummer 336 konnten 397 Flaschen bei einer Fassstärke von 60,8 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt werden.
Ab sofort sind die genannten Abfüllungen der Edradour Distillery im gut sortierten Fachhandel erhältlich. Wie viele Exemplare jeweils ihren Weg nach Deutschland finden, ist nicht bekannt. Ebenso fehlen unverbindliche Preisempfehlungen.
Quelle: Kirsch Spirituosen
