Die schottische The Outlaw Rum Company lanciert zwei limitierte Single Cask Rums. Der eine ist das Outlaw Rum Founders’ Release Islay Cask-CI exklusiv für den deutschen Markt, der andere der weltweit stark begrenzte Outlaw Rum Directors Collection 20 Jahre.
Founders’ Release Islay Cask-CI
Beim Outlaw Rum Founders’ Release Islay Cask-CI handelt es sich um eine Exklusivabfüllung für den deutschen Markt. Dieser von den Trinidad Distillers Limited auf Trinidad auf einer Column Still auf Grundlage von Zuckerrohrmelasse destillierte Rum erfuhr zunächst eine mehrjährige Reifung in Ex-Bourbon-Casks im tropischen Klima. Im schottischen Aberdeenshire knüpfte eine dreieinhalb lange Reifung in einem Ex-Single-Malt-Scotch-Whisky-Hogshead aus einer namentlich nicht genannten Brennerei auf Islay an. Nach einer gesamten Reifezeit von über sieben Jahren nahm die The Outlaw Rum Company das Abfüllen mit einem Alkoholgehalt von 58,3 Prozent und frei von Zusätzen vor. Aus dem Einzelfass kamen 276 Flaschen à 0,7 Liter.
Tasting-Notes
Weicher Lagerfeuerrauch eröffnet den Tasting-Notes zufolge das Bouquet und verbindet sich mit reicher Vanille sowie einem feinen Hauch Salz. In Wellen sollen gebrannter Zucker, Toffee und Noten von hausgemachter Orangenmarmelade folgen. Am Gaumen sei der Rum kraftvoll, dicht und zugleich erstaunlich geschmeidig. Frische Satsuma-Zeste treffe auf zähen Rauch, dunkle Früchte und sanfte Backgewürze. Gebrannter Zucker, süße Orange, Toffee-Apfel und cremiger Fudge sollen dem Rum Tiefe und Spannung verleihen. Im Abgang lang, warm und rauchig. Weiche Kokoscreme, Marmeladenschale und feine Fasswürze würden nachhaltig am Gaumen bleiben.
Directors Collection 20 Jahre
Auch der Outlaw Rum Directors Collection 20 Jahre hat seinen Ursprung bei den Trinidad Distillers Limited auf Trinidad. Die Destillation fand im Jahr 2004 auf einer Column Still auf Grundlage von Zuckerrohrmelasse statt. Zunächst durfte der Rum 18 Jahre lang in Ex-Bourbon-Casks im tropischen Klima reifen. Daraufhin erfolgte die Verschiffung in das schottische Aberdeenshire, wo noch eine zwei Jahre lange Nachreifung in einem zwischenzeitlich mit Single Malt Scotch Whisky einer Speyside Distillery vorbelegten Third-Fill-Sherry-Puncheon vorgenommen wurde. Das Abfüllen geschah mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent und ohne Zusätze. Entstanden sind 200 Flaschen à 0,7 Liter.
Tasting-Notes
Der Geruch startet den Tasting-Notes nach mit sanftem Holz. Weiter sollen feine Fruchtnoten von Orange und kandierten Zitrusfrüchten folgen, begleitet von dunklem Zucker, einem Hauch Vanille und Toffee-Apfel. Seidig und ausgesprochen harmonisch am Gaumen. Kandierte tropische Früchte, Kirsche und hausgemachte Orangenmarmelade würden sich mit dezenter Eiche verbinden. Die lange Reifung schenke dem Rum eine dichte, reife und elegante Struktur. Reich, karamellig und außergewöhnlich lang. Reife Frucht, dezente Würze und eine anhaltende, fast cremige Geschmeidigkeit sollen präsent bleiben.
Im Eintreffen
Der Outlaw Rum Founders’ Release Islay Cask-CI wird jetzt exklusiv in den deutschen Fachhandel gebracht. Derweil wird der Outlaw Rum Directors Collection 20 Jahre beim anstehenden German Rum Festival 2026 am 29. und 30. August in Berlin gelauncht und danach mit 25 Exemplaren in den hiesigen Fachhandel kommen. Empfohlene Preise liegen uns nicht vor.
Quelle: True Spirits
