Vor Kurzem präsentierte die in den schottischen Highlands beheimatete Knockdhu Distillery zwei torfige Single Malt Scotch Whiskys. Während die neue anCnoc Sherry Cask Finish, Peated Edition das Sortiment permanent ergänzt, liegt im Fall des neuen Batch 3 des anCnoc Peatheart eine Limitierung vor.
Der hinter der anCnoc Sherry Cask Finish, Peated Edition steckende Single Malt basiert sowohl auf getorftem als auch auf ungetorftem New Make Spirit. Bezüglich des Peat Levels hält man sich bedeckt. Auf die Hauptreifung in Ex-Bourbon-Casks folgt eine Nachreifung in Ex-Sherry-Butts. Eine Altersangabe existiert nicht. In die Flasche geht es mit einem Alkoholgehalt von 43 Prozent. Unklar ist, wie es hinsichtlich einer Kältefiltration und einer Färbung aussieht. Die Brennerei nennt einen Farbton wie dunklem Bernstein. In der Nase süßer Honig und tropische Frucht, Noten von Zimt und kräftiges Toffee, delikater Lagerfeuerrauch. Der Geschmack wecke Erinnerungen an Bratapfel, wärmende Gewürze, Vanille sowie kräftig süßen Rauch. Der Abgang sei lang nach Holzrauch, Karamell und Vanille.
Für das anCnoc Peatheart Batch 3 setzte die Brennerei ausschließlich auf einen New Make Spirit, der aus stark getorftem Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von 34 ppm gewonnen wurde. Die Reifung über einen unbekannten Zeitraum erfolgte in Ex-Bourbon-Casks. Der ausgereifte Single Malt verfügt über einen Phenolgehalt von 13,3 ppm. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Die Limitierung wird nicht präzisiert. Laut den offiziellen Tasting-Notes entfaltet der hell-goldfarbene Single Malt süßen Barbecue-Rauch und erdige Torfnoten in Kombination mit Aromen von Honig und süßen Gewürzen, resultierend in einem grasigen Charakter. Im Mund eine torfige Rauchigkeit mit grünen Äpfeln und Zitus, gesüßt durch Spuren von Vanille und ergänzt von ölig rauchigen Noten, anhaltend im Nachhall.
Sowohl die anCnoc Sherry Cask Finish, Peated Edition als auch das anCnoc Peatheart Batch 3 wird seit kurzer Zeit im deutschen Fachhandel angeboten. Vor Kurzem wechselte der Deutschlandvertrieb für anCnoc innerhalb der Eggers & Franke Gruppe von Eggerssohn zu Reidemeister & Ulrichs. Unverbindliche Preisempfehlungen liegen uns nicht vor.
Quelle: Eggers & Franke
