Mit 13 Editionen: Plantation Rum lanciert Single Cask Collection 2023

Auch für das Spätjahr 2023 lanciert Plantation Rum wieder eine neue Single Cask Collection. Diesmal erschuf Alexandre Gabriel, Master Blender der zur französischen Maison Ferrand gehörenden Marke, insgesamt 13 der Triple Aged Rums. Zur Auswahl gehören vornehmlich Melasse-Rums aus den Pot Stills oder Column Stills ausgewählter Brennereien auf Barbados, in Belize, in El Salvador, auf Fidschi, in Guatemala, in Guyana, auf Jamaika, in Panama sowie auf Trinidad und Tobago. Jeder davon erfuhr zunächst eine Reifung in Ex-Bourbon-Casks im jeweiligen tropischen Klima des Herkunftslandes. Anschließend kamen die Rums nach Frankreich. Im kontinentalen Klima erfolgte ein erstes Finish in Ex-Ferrand-Cognac-Casks und noch ein zweites Finish in vielfältigen Fasssorten, primär in Ex-Wein-, Ex-Südwein- und Ex-Likörwein-Casks. Aufzufallen wissen ein Barbados 10 Jahre mit Finish in Ex-Arran-Single-Malt-Casks, ein Fiji 2017 mit Finish in Ex-Ironroot-Republic-Promethean-Bourbon-Casks, ein Guyana 2011 mit Finish in Ex-Big-Peat-Blended-Malt-Casks und ein Trinidad 2016 mit Finish in Ex-Mezcal-Casks. Abgefüllt wurde per Einzelfass mit individueller Alkoholstärke und bisweilen mit Zuckerzugabe. Auf Farbstoff verzichtete man.

Plantation Single Cask Collection 2023
Bild: Plantation Rum
Bezeichnung Brennerei Basis Reifung (tropisch) Alk. Zucker
Brennjahr Apparatur 1. Finish / 2. Finish
Barbados 8 Jahre West Indies Rum
Distillery
Melasse 5 Jahre Ex-Bourbon-Casks ~47,2% 7 g/l
Pot Still &
Column Still
1 Jahr Ex-Ferrand-Casks
2 Jahre Ex-Port-Casks
Barbados 10 Jahre West Indies Rum
Distillery
Melasse 1 Jahr Ex-Bourbon-Casks ~51,2% 0 g/l
Pot Still &
Column Still
4 Jahre Ex-Ferrand-Casks
5 Jahre Ex-Arran-Single-
Malt-Casks
Barbados 2014 West Indies Rum
Distillery
Melasse 6 Jahre Ex-Bourbon-Casks ~48,3% 8 g/l
Pot Still &
Column Still
2 Jahre Ex-Ferrand-Casks
2014 1 Jahr Ex-French-Muscat-
Wine-Casks
Belize 2015 Travellers Liquors
Limited
Melasse 6 Jahre Ex-Bourbon-Casks ~44,8% 8 g/l
Column Still 1 Jahr Ex-Ferrand-Casks
2015 1 Jahr Ex-Cherry-Liqueur-Casks
El Salvador 2015 Ingenio La Cabaña
Distillery
Sirup &
Melasse
5 Jahre Ex-Bourbon-Casks ~49,0% 6 g/l
Column Still 2 Jahr Ex-Ferrand-Casks
2015 1 Jahr Ex-Pineau-des-Charentes-
Rouge-Casks
Fiji 2011 Rum Co. of Fiji Melasse 7 Jahre Ex-Bourbon-Casks ~52,0% 0 g/l
Column Still 4 Jahre Ex-Ferrand-Casks
2011 1 Jahr Ex-Marsala-Casks
Fiji 2017 Rum Co. of Fiji Melasse 4 Jahre Ex-Bourbon-Casks ~50,3% 0 g/l
Pot Still 6 Monate Ex-Ferrand-Casks
2017 1,5 Jahre Ex-Ironroot-Republic-
Promethean-Bourbon-Casks
Guatemala VSOR Destiladora de
Alcoholes y Rones
Melasse 3 Jahre Ex-Bourbon-Casks ~49,7% 2 g/l
Column Still 4 Jahre Ex-Ferrand-Casks
8 Monate Ex-Red-Madeira-Casks
Guyana 2011 Demerara Distillers
Limited
Melasse 2 Jahre Ex-Bourbon-Casks ~49,2% 0 g/l
Pot Still 9 Jahre Ex-Ferrand-Casks
2011 1 Jahr Ex-Big-Peat-Blended-
Malt-Casks
Jamaica 2012 Clarendon Distillery Melasse 5 Jahre Ex-Bourbon-Casks ~49,7% 0 g/l
Pot Still &
Column Still
5 Jahre Ex-Ferrand-Casks
2012 1 Jahr Ex-Calvados-Casks
Panama 2010 Destileria
De Las Cabras
Melasse 8 Jahre Ex-Bourbon-Casks ~50,5% 0 g/l
Multi
Column Still
4 Jahre Ex-Ferrand-Casks
2010 1 Jahr Ex-Sherry-Casks
Trinidad 2011 Trinidad Distillers Melasse 10 Jahre Ex-Bourbon-Casks ~49,5% 0 g/l
Column Still 1 Jahr Ex-Ferrand-Casks
2011 1 Jahr Ex-Burgundy-
Red-Wine-Casks
Trinidad 2016 Trinidad Distillers Melasse 5 Jahre Ex-Bourbon-Casks ~50,5% 2,5 g/l
Column Still 1 Jahr Ex-Ferrand-Casks
2016 1 Jahr Ex-Mezcal-Casks

Aktuell gelangt die Plantation Single Cask Collection 2023 in den gut sortierten Fachhandel in Deutschland. Zur jeweiligen Limitierung der Rums werden keine Angaben gemacht. Unverbindliche Preisempfehlungen haben uns bisher nicht erreicht.

Eine 14. Edition wird ausschließlich vor Ort am Stammsitz der Maison Ferrand im Château de Bonbonnet in Ars angeboten.

Quelle: Ferrand Deutschland

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