Bereits seit 2020 widmet sich die traditionsreiche Gansloser Destillerie in Geislingen in Baden-Württemberg neben herkömmlichen Spirituosen auch den alkoholfreien Alternativen. Ab sofort ergänzt auch ein als bitter-süß angepriesener Non-Alcoholic Aperitif mit dem Namen Magdaléne das Angebot. Holger J.G. Frey, Geschäftsführer und Brennmeister der Gansloser Destillerie, setzt den Angaben zufolge primär auf die Wasserdampfdestillation unter Vakuum, während auf natürliche Aromenzusätze verzichtet wird. Die Basis bildet ein Hydrolat aus Wacholder – weitere Hydrolate werden nicht genannt. Zucker stößt mit 37 Gramm pro Liter dazu. Weiter kommen Weinsäure als Säuerungsmittel und Karotten- sowie Saflorkonzentrate als färbende Zutaten hinzu. Da von einem alkoholfreien Aperitif die Rede ist, kann das Alkoholvolumen bis zu 0,5 Prozent betragen.
Der Magdaléne Non-Alcoholic Aperitif wird ab sofort über die Gansloser Destillerie und den ausgewählten Fachhandel angeboten. Für die 0,75-l-Flasche werden 15,90 Euro fällig.
Quelle: Gansloser Destillerie