Das Nordic Gin House von Gründer Jakob Vallentin launcht in einem Zug den København Klassisk Single Malt und den København Klassisk Vodka. Beide entstehen bei Nordic Distiller in Örebro in Schweden. Patrik Axelsson, der die Brennerei im Jahr 2020 gemeinsam mit Jakob Vallentin gründete, zeichnet als Master Distiller für die Herstellung verantwortlich.
Der erste København Klassisk Single Malt von Nordic Distiller wird in einer Kupferbrennblase destilliert und über drei Jahre in Ex-Bourbonfässer gegeben. Im Nachgang an die Reifung kommt der Whisky mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent in Flaschen. Sowohl eine Kältefiltration als auch eine Färbung ist unwahrscheinlich. Das Batch eins umfasst 4356 Flaschen. Die offiziellen Tasting-Notes versprechen einen hellen Bernsteinfarbton. Der Geruch sei sehr fruchtig und süß mit leichten Noten von Malz in Kombination mit einer klaren Fruchtigkeit von Birne, roten Äpfeln und Milchschokolade. Im Mund frisch und balanciert mit Vanille, Früchten und Toffee. Der Abgang gilt als recht lang, sanft sowie malzig und sehr fruchtig.
Beim København Klassisk Vodka setzt Nordic Distiller auf heimischen Winterweizen und klares Quellwasser. Details zum Herstellungsverfahren werden nicht genannt. Abgefüllt wird schließlich mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent. Bezüglich etwaiger Zusätze oder einer Aromatisierung ist nichts bekannt. Von offizieller Seite wird der Vodka als elegant im Geschmack mit Spuren von Zitrus und weißem Brot beschrieben.
Im Moment geht der Launch des København Klassisk Single Malts und des København Klassisk Vodkas über die Bühne. Offen bleibt, wann mit einem Eintreffen in Deutschland gerechnet werden kann. Der Whisky soll zwischen 50 und 60 Euro je 0,7-l-Flasche kosten. Eine unverbindliche Preisempfehlung für den Vodka wurde hingegen bisher nicht kommuniziert.
Quelle: Nordic Gin House
