Anlässlich des nach dem chinesischen Tierkreiszeichen bestehenden Jahrs der Schlange hat District 9 Distilling in Ho-Chi-Minh-Stadt in Vietnam eine neue Limited Edition seines Saigon Baigur Gins entwickelt: den Saigon Baigur Gin Curious Snake.
Vietnamesische Melisse, Reisfeldkraut und Co.
Beim Saigon Baigur Gin Curious Snake handelt es sich um einen Distilled Gin, den 17 vielfach vietnamesische Botanicals auszeichnen. Abseits der obligatorischen Wacholderbeeren werden Mandarinenschalen, Sawleaf – auch langer Koriander, Thai-Basilikum, vietnamesische Melisse und Reisfeldkraut angeführt. Die weiteren Botanicals verbleiben im Dunkeln. Wie beim originalen Saigon Baigur Gin dürfte es zu einer Kombination aus Mazeration und Destillation sowie Dampfinfusion gekommen sein. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent. Wahrscheinlich ist der Verzicht auf eine Süßung.
Tasting-Notes
Laut den Tasting-Notes treffen duftende Kräuternoten auf die zitrische Frische von grünen Mandarinenschalen. Geschmacklich zeige sich ein würziger Auftakt mit Wacholder und Zitrusfrüchten wie Buddhas Hand und Mandarine, gefolgt von einem eleganten, weichen Abgang mit Thai-Basilikum und vietnamesischer Melisse.
Verfügbarkeit
Neuerdings kann der Saigon Baigur Gin Curious Snake im deutschen Fachhandel angetroffen werden. Offen bleibt, wie viele Exemplare die Brennerei verlassen haben und hierzulande gehandelt werden. Die 0,7-l-Flasche wechselt für einen empfohlenen Preis von 44,99 Euro den Besitzer.
Quelle: Perola
Preisvergleich
