Fratelli Branca: Carpano Botanic Bitter kommt nach Deutschland

Die Fratelli Branca Distillerie in Mailand bringt ihren erst vor Kurzem lancierten Carpano Botanic Bitter nach Deutschland. Die Neueinführung, ein Bitterlikör, vereint zehn ausgewählte Botanicals, die mittels eines als traditionell handwerklich bezeichneten Herstellungsverfahren verarbeitet werden. Zu den Ingredienzen zählen Safran, Sandelholz, frische grüne Orangenschale aus Italien, Bitterorangenschale aus mediterranen Regionen, Chinarinde aus Südamerika, Rhabarber, weiße Curcuma, Enzian, Myrrhe und Wermutkraut. Nach der obligatorischen Süßung wird mit einem Alkoholvolumen von 25 Prozent abgefüllt. Bezüglich der Hinzugabe von Farbstoff fehlt eine offizielle Angabe.

Carpano Botanic Bitter
Bild: Eggers & Franke
Carpano Botanic Bitter
Bild: Eggers & Franke

Laut offizieller Verkostungsnotiz offenbart der leuchtend-rubinrote Carpano Botanic Bitter bereits beim ersten Schluck seinen ausgewogenen, bittersüßen Geschmack mit facettenreichen Aromen von Zitrusfrüchten und Kochbananen, einem Hauch von Gerste, frischen Mandeln und den ätherischen Ölen unreifer Orangen. Auf den ingwerähnlichen Nachgeschmack weißen Curcumas sollen feinherbe, bittere Noten von Myrrhe und Enzian folgen, abgerundet durch einen wunderbar
würzigen, von Chinarinde geprägten Abgang. Als sommerlicher Signature-Drink für den Carpano Botanic Bitter wird ein „Carpano Bikini Negroni“ empfohlen. Dieser setzt sich aus Carpano Botanic Bitter, Carpano Antica Formula und Ruggeri Prosecco sowie einer Orangenzeste als Garnitur zusammen.

Carpano Bikini Negroni
Bild: Eggers & Franke
„Carpano Bikini Negroni“
„Carpano Bikini Negroni“

30 ml Carpano Botanic Bitter
30 ml Carpano Classico oder Carpano Antica Formula
Filler: Ruggeri Prosecco

Glas: Stielglas
Garnitur: Orangenzeste

Foodpairing: gesalzenes Popcorn

Neuerdings ist der Carpano Botanic Bitter im gut sortierten Fachhandel anzutreffen. Eine unverbindliche Preisempfehlung nennt das mit der hiesigen Distribution betraute Unternehmen Eggers & Franke nicht.

Quelle: Eggers & Franke

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Stand 26. September 2020 13:50 Uhr. Alle Angaben ohne Gewähr.