Angelehnt an den historischen Hot Drink „Hot Toddy“ hat die Teeling Whiskey Distillery die „Damn Fine Hot Whiskey“ genannte Kreation erschaffen. Als dessen Grundlage dient das Aushängeschild der in Dublin beheimateten Brennerei: der Teeling Small Batch, ein in ehemaligen Rumfässern nachgereifter Blended Irish Whiskey.
„Damn Fine Hot Whiskey“
500 ml Teeling Small Batch
100 g Honig
100 g Zucker
150 ml frischer Zitronensaft
1 ungewachste Zitronenschale
3 große Zimtstangen
5 ganze Gewürznelken
Sternanis
5 Zweige frischer Rosmarin
Glas: Toddy-Glas
Garnitur: mit 3 bis 5 Nelken besetzte Zitronenscheibe, frischen Rosmarinzweig und Sternanis
Zubereitung: Geben Sie alle Zutaten in ein großes Glas (1 Liter), shaken Sie die Rezeptur kräftig und lassen Sie diese für eine Woche ruhen. Dabei regelmäßig umrühren und shaken. Anschließend in ein sauberes Gefäß umfüllen.
Erwärmen Sie ein hitzebeständiges Glas, indem Sie es mit heißem Wasser füllen und nach dem Erwärmen wieder ausgießen. Gießen Sie 60 ml der Whiskymischung in das Glas und geben Sie 150 ml heißes (nicht kochendes) Wasser darüber. Garnieren Sie den Drink mit einer Zitronenscheibe, die mit 3 bis 5 Nelken besetzt ist, einem frischen Rosmarinzweig und Sternanis.
Quelle: Borco-Marken-Import
