Im Rahmen ihrer experimentellen Contrasts Series stellt die Benromach Distillery in der schottischen Speyside ein für die Brennerei seltenes Wine Cask Finish vor. Der neue Benromach Contrasts: Double Matured Bordeaux Wine Cask Finish ist auf eine unbekannte Flaschenanzahl limitiert. Die Destillation erfolgte im Jahr 2011 auf Basis des für Benromach-typisch leicht getorften Gerstenmalzes mit einem Phenolgehalt von zwölf ppm. Zunächst ging es für sieben Jahre in First-Fill-Bourbon-Barrels, anschließend für weitere fünf Jahre in Ex-Bordeaux-Wine-Casks. Nach einer Reifezeit von zwölf Jahren kam der Single Malt mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt in Flaschen.
Dem Geruch des intensiv rotgoldfarbenen Benromach Contrasts: Double Matured Bordeaux Wine Cask Finish werden von offizieller Seite dezente Rosennoten, gefolgt von Honig und reifen roten Früchten attestiert. Der Geschmack sei sanft und süß mit Aromen von pikanter Mandarine und dunklen Waldfrüchten, alles harmonisch verbunden mit geröstetem Eichenholz. Ein mittelkräftiger und fruchtiger Abgang, untermalt von dezentem Torfrauch.
Keith Cruickshank, Distillery Manager bei Benromach, sagt: „Creating the newest Benromach Contrasts release has been a very exciting project – allowing us to add another intriguing whisky to our range. Double maturing this whisky in both bourbon and Bordeaux wine casks has helped create an interesting depth of flavour, balancing both sweet and fruity notes with our signature soft smoke brought about by our lightly peated malt. It has also influenced the colour of the whisky itself, producing a much darker, richer dram. There’s a very limited number of bottles available for purchase. We expect this whisky to be a popular dram so urge those looking to sample the whisky to be quick to secure their bottle.“
Der Benromach Contrasts: Double Matured Bordeaux Wine Cask Finish ist seit kurzer Zeit in unbekannter Stückzahl im deutschen Fachhandel anzutreffen. Eine unverbindliche Preisempfehlung hat uns nicht erreicht.
Quelle: Schlumberger
