Brugal 1888
Das Aushängeschild im Hause Brugal ist der Brugal 1888. Der braune Rum erfährt eine doppelte Reifung: zunächst bis zu acht Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, dann weiter bis zu sechs Jahre in ehemaligen Sherryfässern. Nach rund 14 Jahren der Reifung kommt der Tropfen in die Flasche. Die offiziellen Signature-Drinks sind „The 1888 Night Cap“, „The 1888 Chocolate Orange“ und „The Old Fashioned“.
„The 1888 Night Cap“
5 cl Brugal 1888
1-2,5 cl Pedro Ximénez Sherry (je nach Bedarf)
2 Dashes Chocolate Bitter
Glas: Tumbler
Garnitur: ein Stück dunkle Schokolade
Zubereitung: Alle Zutaten sanft umrühren und mit einem Stück dunkler Schokolade garnieren.
„The 1888 Chocolate Orange“
5 cl Brugal 1888
1-2,5 cl dunkler Kakaolikör (je nach Bedarf)
Öl der Orangenschale
Glas: Tumbler
Garnitur: Orangenschale
Zubereitung: Einen großen Eiswürfel in den Tumbler geben. Die Zutaten leicht umrühren und mit einem Stück Orangeschale garnieren.
„The Old Fashioned“
5 cl Brugal 1888
1 cl Zuckersirup
2 Spritzer Cocktail Bitter
Orangenzeste
Glas: Tumbler
Garnitur: –
Zubereitung: Brugal 1888 und Zuckersirup auf einige Eiswürfel in einen Tumbler geben. Zwei Spritzer Bitter auf eine Orangenzeste träufeln und in das Glas geben.
Quelle: Beam Suntory
