Die Anfänge der Fettercairn Distillery, die mit dem Einhorn das Nationaltier Schottlands im Logo trägt, reichen in das Jahr 1824 zurück. Damals gründete der Landbesitzer Alexander Ramsay die Brennerei unweit der Ortschaft Fettercairn an den Ausläufern […]
Für den Fettercairn Fior Highland Single Malt Scotch Whisky wird nach dem Mälzen und Maischen der Gerste ein spezielles Verfahren bei der Destillation eingesetzt: während der Destillation fließt beständig kaltes, frisches Quellwasser über die Außenseite der Brennblase. Somit gewährleistet man, dass nur der hochwertigste Alkohol in der Brennblase destilliert wird. Der entstandene Whisky reift bis zu 14 Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern, in denen zuvor Bourbon lagerte, bis der Master Distiller David Doig die verschiedenen Reifestadien verblendet […]
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