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Citadelle Old Tom Gin im Test: Hoch komplex und hoch aromatisch
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Citadelle Old Tom Gin im Test: Hoch komplex und hoch aromatisch

30. Oktober 2019 Update

Ursprünglich als Sonderedition der Extrême-Serie entwickelt, wurde der Citadelle Old Tom Gin zügig fest in das Kernsortiment der zur französischen Maison Ferrand zählenden Marke aufgenommen. Der Master Distiller Alexandre Gabriel entwickelte die auf französischem Weizenalkohol basierende Rezeptur mit insgesamt 22 Botanicals: Wacholderbeeren, Koriandersamen, Zitronen- und Orangenschale, Yuzuschale, Génépi, Mandeln, Paradieskörner, Veilchenwurzel, Kardamom, Zimt, Muskatnuss, Kubebenpfeffer, Sternanis […]

Test: Citadelle Gin Extrême No. 3 „Saison of the Witch“
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Test: Citadelle Gin Extrême No. 3 „Saison of the Witch“

20. September 2019 Limited Edition

Mitten im Sommer 2019 enthüllte die auf Chateau de Bonbonnet in Ars in der französischen Region Cognac beheimatete Maison Ferrand den Citadelle Gin Extrême No. 3 „Saison of the Witch“. Für die dritte Edition der experimentellen Extrême-Reihe modifizierte der Master Distiller Alexandre Gabriel ein wesentliches Merkmal des originalen Citadelle Gins: die von eigenen Feldern stammenden Wacholderbeeren wurden zuvor über Feuer geröstet. Darüber hinaus blieb die weitere 18 Botanicals umfassende Rezeptur unverändert […]

Citadelle Gin im Test: Moderner Klassiker aus Frankreich
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Citadelle Gin im Test: Moderner Klassiker aus Frankreich

7. Mai 2018 Update

Hinter dem Citadelle Gin steht die Maison Ferrand auf Château de Bonbonnet in Ars in der französischen Region Cognac. Nach einer überlieferten Rezeptur, der zufolge bereits vor zweihundert Jahren ein Gin in einer Zitadelle in Dünkirchen hergestellt worden sein soll, produziert das Team um Master Distiller Alexandre Gabriel diesen Dry Gin auf der nahen Domäne Logis d’Angeac. Die Grundzutaten Weizen und Wasser der Region werden mit einer speziellen Hefe vergoren und anschließend in den von der Cognac-Herstellung […]