Bavarka

Test: Bavarka Bavarian Gin

Den Bavarka Bavarian Gin brachte die Lantenhammer Destillerie im bayerischen Hausham am Schliersee im Jahr 2014 auf den Markt. Das Team um Destillateurmeister Tobias Maier verwendet den bereits in 2012 gelaunchten Bavarka Bavarian Vodka als Basis. In den aus deutschen Kartoffeln siebenfach destillierten Vodka kommen insgesamt zehn auf bayerischem Boden gewachsene Botanicals zur Mazeration, darunter Wacholderbeeren, Hopfen, Fenchelsamen, Heublume, Orange- und Zitronenschale. Nach der Mazeration erfolgt ein erneuter Brennvorgang. Zur abschließenden […]

Bavarka

Test: Bavarka Bavarian Vodka

Seit dem Jahr 2012 entsteht der Bavarka Bavarian Vodka in der Lantenhammer Destillerie in Hausham nahe des Schliersees. Der Destillateurmeister Tobias Maier und sein Team verarbeiten Kartoffeln aus deutschem Anbau und Quellwasser des Mangfallgebirges in den bayerischen Voralpen. Nach einer siebenfachen Destillation kommt der Vodka für eine unbestimmte Ruhezeit in Steingutgefäße. Mit der Flaschenabfüllung stellt der Hersteller mittels Quellwasser das Alkoholvolumen bei 43 Prozent ein. Ob es dabei zusätzlich zu einer Filtration kommt […]