Applaus

Test: Applaus Dry Gin

Für den Applaus Dry Gin haben sich Stefan Büttner, Frederik Dulay-Winkler und Daniel Hammer zusammengeschlossen. Gemeinsam kreierten die Partner als „Süddeutsche Spirituosen Loge“ den wohl ersten der baden-württembergischen Landeshauptstadt Stuttgart gewidmeten Gin, dessen überwiegend händische Fertigung in Small Batches von der Schnapsbrennerei Dr. Dr. Hans-Otto Frey in Wolfschlugen südlich von Stuttgart übernommen wird. Insgesamt 24 Botanicals finden Verwendung, darunter allen voran Wacholder, Koriander, Zimt, Ingwer und Rosmarin. Weiterführende Details der Herstellung sind hingegen