Im Rahmen der Cask Strength Collection bringt der unabhängige Abfüller Signatory Vintage in regelmäßigen Abständen ausgewählte Einzelfassabfüllungen in Fassstärke auf den Markt. Auch vor Kurzem öffnete das schottische Unternehmen wieder vier speziell selektierte Single Casks, eines davon sogar aus der bereits geschlossenen Imperial Distillery exklusiv für Deutschland. Dieser Single Malt Scotch Whisky wurde 1989 in der Imperial Distillery in der schottischen Speyside destilliert und überdauerte die Schließung der Brennerei kurz vor dem Jahr 2000 in einem Ex-Bourbon-Barrel. Abgefüllt wurde dieses Frühjahr nach einer 32-jährigen Reifezeit mit einer Fassstärke von 49,6 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Es entstanden 127 Flaschen. Neben dem Imperial 1989/2022 sind noch ein Unnamed Islay 1991/2022, ein Ledaig 2005/2022 und ein Deanston 2008/2022 mit von der Partie. Auch diese drei auf wenige hundert Flaschen begrenzten Single Malts kamen in Fassstärke, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in Flaschen.
| Bezeichnung | Dest. / Abfüll. | Reifung | Alter | Alk. | Limit. |
|---|---|---|---|---|---|
| Imperial 1989/2022 | 05.12.1989 | Ex-Bourbon-Barrel #2076 | 32 Jahre | 49,6% | 127 Fl. |
| 11.03.2022 | |||||
| Unnamed Islay 1991/2022 | 12.12.1991 | Ex-Bourbon-Barrel #2650 | 30 Jahre | 51,6% | 239 Fl. |
| 11.03.2022 | |||||
| Ledaig 2005/2022 | 19.09.2005 | Refill-Sherry-Butt #900036 | 16 Jahre | 66,1% | 512 Fl. |
| 11.03.2022 | |||||
| Deanston 2008/2022 | 13.08.2008 | First-Fill-Sherry-Butt #900077 | 13 Jahre | 65,7% | 477 Fl. |
| 11.03.2022 |
Die neuen Einzelfassabfüllungen der Signatory Vintage Cask Strength Collection werden im gut sortierten Fachhandel geführt. Der Imperial 1989/2022 ist mit 127 Flaschen exklusiv in Deutschland verfügbar. Unverbindliche Preisempfehlungen liegen uns nicht vor.
Quelle: Kirsch Import
