Im Rahmen einer Kooperation veröffentlichten die Kultmarken Absolut und Tabasco im Frühling 2026 den gemeinsamen Absolut Tabasco, einen Chili Pepper Flavoured Vodka. Als Grundlage dient der originale Absolut Vodka, der von der Absolut Company im schwedischen Åhus auf einer Multi Column Still aus regionalem Winterweizen und dem Wasser naher Quellen gewonnen wird. Filtriert wird durch Membranen und Cellulose. Unklar ist, in welcher Form die scharfe Chilisauce ihren Weg in den Vodka findet. Die Sauce selbst wird seit jeher von der McIlhenny Company auf Avery Island im US-Bundesstaat Louisiana aus roten Tabasco-Chilis, Salz sowie Essig hergestellt. Der zermahlene Ansatz durchläuft eine bis zu drei Jahre lange Fermentation in Ex-Bourbon-Casks. Der Vodka gelangt mit einem Alkoholvolumen von 38 Prozent und ohne Zuckerzugabe in Flaschen. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie sind auf der Absolut-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Angeboten wird der klare Absolut Tabasco in der für Absolut Vodka klassischen Apothekerflasche aus Weißglas. Markant für die Form der Flasche ist der mittelhohe, zylindrische Körper mit sehr rundlichen Schultern. Über einen gläsernen Ring hinweg führen die Schultern zu einem mittellangen Hals.
Beim Verschluss handelt sich um einen Drehmechanismus aus mattem Metall.
Auf der Vorderseite fällt ein das Konterfei des Gründers Lars Olsson Smith zeigendes Emblem in einer Vertiefung auf der Höhe der Schultern auf. Des Weiteren ist die Front mit der Bezeichnung des Vodka in Weiß in der für Absolut typischen Typografie zu sehen. Weiter unten erblickt man das Logo von Tabasco und einen grünen Streifen, wo Angaben wie eine Schärfeskala abgedruckt sind. Noch weiter unten befindet sich Hinweis auf die Herkunft Schweden als Reliefschrift im Glas.
Die Rückseite ist rot eingefärbt. Vor diesem Grund sind ein paar Infos zum Vodka vorhanden.
Geruch / Geschmack
Umgehend strömt der Absolut Tabasco pikant und fruchtig in die Nase. Zunächst vernimmt man Paprika in Begleitung von Zitrusanklängen, dann zunehmend eine deutliche Chilischärfe mit einer gewissen Wärme. Im Hintergrund verweilt brauner Zucker.
Der Geschmack ist erst fruchtig und süßlich mit einem Einschlag von Mango. Nach kurzer Zeit übernimmt die aufsteigende Chilischärfe, die unerwartet intensiv und mundfüllend ausfällt. Weiter erkennt man delikaten Paprika und ein paar Zitrusnoten. Der Alkohol ist unauffällig und gut integriert.
Auch im Nachhall bleibt der Vodka fruchtig und scharf, erneut mit einer Süße braunen Zuckers. Vor allem die Chilischärfe mit delikaten Paprikanoten verweilt noch lange im Mundraum.
Empfohlene Trinkweise
Gemacht ist der Absolut Tabasco sowohl für den Purgenuss als auch für das Mixen. Gerade beim Genuss in Reinform ist allerdings Vorsicht angesagt, denn die Schärfe fällt bisweilen sehr stark aus.
Theoretisch kann mit dem Absolut Tabasco jedem Drink ein scharfer Touch verliehen werden. Konkret empfohlen werden eine „Absolut Tabasco Spicy Bloody Mary“ und ein „Absolut Tabasco Spicy Grapefruit“. Ferner raten die Kooperationspartner zu einem Shot, der „Absolut Tabasco One Shot Bloody Mary“, bestehend aus dem Vodka und einer halben gesalzenen Kirschtomate.
Fazit
Mit dem Absolut Tabasco wollen die Kooperationspartner Absolut und Tabasco die den Angaben nach steigende Nachfrage nach scharfem Vodka bedienen. Und kein Zweifel, die Kreation ist scharf, sehr scharf, doch wer damit umgehen kann, wird nach einer gewissen Zeit Gefallen finden.
Wenn man sich auf den Vodka einlässt, wird man auf eine nicht unerhebliche Chilischärfe stoßen, die nach einer Gewöhnungsphase durchaus Spaß macht. Begleitend lassen sich Noten von Paprika, Zitrus, Mango und auch braunem Zucker erkennen. Auf der Habenseite steht zudem eine alkoholische Milde zuzüglich viel Mundgefühl. Immer vorausgesetzt, man verträgt die Schärfe, empfiehlt sich der Genuss sowohl pur als auch im Drink. Das Design ist sehr stimmig und qualitativ überzeugend. Verfügbar ist die 0,7-l-Flasche für angemessene 16 Euro.
Das Sample wurde uns von Pernod Ricard Deutschland ohne Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung zur Verfügung gestellt.
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