Unter seinem Label „Bottled“ präsentiert der Vertrieb Haromex ein neues Germany Exclusive der im irischen County Donegal beheimateten Sliabh Liag Distillers: den Silkie Calvados Cask. Dieser limitierte Blended Irish Whiskey kommt mit Calvados Cask Finish daher.
Leicht torfig mit Finish in Calvados Casks
Für den Silkie Calvados Cask vermählten die Sliabh Liag Distillers eine Reihe an Single Malts und Grain mit unbekannter Herkunft und nicht näher beleuchteter Reifung. Ein Anteil Malt ist getorft, was den Angaben nach in einem leicht rauchigen Profil gemündet hat. Auf das Blending folgte eine 23 Monate lange Nachreifung in Ex-Calvados-Casks. Eine Altersangabe für die gesamte Reifezeit fehlt. Das Abfüllen nahm man mit einem Alkoholvolumen von 49,8 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff vor. Gewonnen werden konnten 390 Flaschen à 0,7 Liter.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes attestieren dem Silkie Calvados Cask eine komplexe Aromenvielfalt. Leicht säuerliche Physalis – auch Inca Beere oder Kapstachelbeere genannt – schmiege sich an soften braunen Zucker und helle Kumquat, die kleine Zwergorange, welche den leichten und trockenen Torfrauch hervorheben soll.
Jetzt erhältlich
Der Silkie Calvados Cask wird derzeit exklusiv in den deutschen Fachhandel gebracht. Eine unverbindliche Preisempfehlung hat uns bislang nicht erreicht.
Quelle: Haromex
