Am zurückliegenden Wochenende fand zum vierten Mal das St. Kilian Whisky Festival. Die Reste dreier eigens für das Event in Small Batches aufgelegter Single Malt Whiskys bieten die St. Kilian Distillers im bayerischen Rüdenau nun in ihrem Online-Shop zum Kauf an.
St. Kilian 4. Whisky Festival – Distillers Choice
Mit von der Partie ist der St. Kilian 4. Whisky Festival – Distillers Choice. Dieser ungetorfte Single Malt Whisky kam am 12. Oktober 2022 aus der Brennblase der St. Kilian Distillers. Die rund dreieinhalb Jahre lange Reifung fand zu 24 Prozent in Ex-Rum-Casks, zu 42 Prozent in Ex-Vermouth-Casks und zu 34 Prozent in Virgin-White-Oak-Casks statt. Am 18. Juni dieses Jahres wurde mit einem Alkoholvolumen von 53,6 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Entstanden sind 750 Flaschen à 0,5 Liter.
Tasting-Notes
Der Geruch, so die Tasting-Notes, ist angenehm holzig mit einer cremigen Vanillenote. Dazu sollen sich eine feine Traubensüße und eine elegante Fruchtigkeit gesellen. Die Frucht bleibe dezent im Hintergrund, sei jedoch hervorragend eingebunden und ergänze die Holz- und Süßaromen harmonisch. Der Geschmack gilt als kräftig und ausgewogen. Würzige Kräuteraromen würden auf eine angenehme Eichenwürze treffen, während cremige Vanille für Balance und Geschmeidigkeit sorge. Langanhaltend und präsent. Die würzigen Eichen- und Kräuternoten sollen langsam ausklingen und einen nachhaltigen, warmen Eindruck am Gaumen hinterlassen.
Bud Spencer – The Legend – Gone but not forgotten
Zum zehnten Todestag von Bud Spencer legten die St. Kilian Distillers gemeinsam mit der Plattfuss Vertriebsgesellschaft den Bud Spencer – The Legend – Gone but not forgotten auf. Der ungetorfte Single Malt Whisky erhielt eine Vollreifung in Ex-Chianti-Red-Wine-Casks. Eine Altersangabe existiert nicht. In die Flasche ging es mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Insgesamt existieren 800 Flaschen à 0,7 Liter.
Tasting-Notes
Der Geruch ist den Tasting-Notes zufolge ausdrucksstark und elegant mit einem deutlich weinigen Charakter. Aromen von reifen Trauben sollen das Bouquet eröffnen, begleitet von floralen Nuancen und einer angenehmen Würze. Noten roter Beeren würden zusätzliche Frische verleihen und für eine harmonische Balance zwischen Frucht und Würze sorgen. Der Geschmack sei fein und vielschichtig. Florale Noten würden den ersten Eindruck prägen, gefolgt von dezenten Vanilleanklängen und fruchtigen Akzenten roter Beeren. Darunter zeige sich ein sanfter Getreidecharakter, der dem Whisky Struktur und Authentizität verleihe. Im Abgang mittellang und ausgewogen. Leichte Getreidenoten und weinige Anklänge sollen den Ausklang begleiten, während feine Eichentannine für einen trockenen, angenehm würzigen Abschluss sorge.
St. Kilian x Framus – Ironfinger Chapter Two
Das Kapitel zwei aus der Kooperation der St. Kilian Distillers mit Gitarrist Axel „Ironfinger“ Ritt und Framus ist da. Reifen durfte dieser ungetorfte Single Malt Whisky in einem Ex-Brandy-Cask, in dem sich ein originaler Framus-Gitarrenkorpus befand. Eine Altersangabe existiert nicht. Das Abfüllen nahmen die St. Kilian Distillers mit einem Alkoholgehalt von 49 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff vor. Gewonnen werden konnten 308 Flaschen à 0,7 Liter.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes attestieren dem St. Kilian x Framus – Ironfinger Chapter Two ein einladendes und vielschichtiges Bouquet mit reifen Fruchtnoten. Saftiger Apfel stehe im Vordergrund, begleitet von getrockneten Aprikosen und feinen floralen Akzenten. Im Hintergrund würden sich dezente nussige Nuancen entwickeln, die dem Aromaprofil zusätzliche Tiefe verleihen sollen. Im Mund weich und fruchtbetont mit einer angenehmen Süße. Noten von Toffee würden sich neben reifen Obstaromen entfalten und von einem harmonischen nussigen Charakter ergänzt. Die Kombination aus Frucht, Süße und Nussigkeit wirke ausgewogen und zugänglich. Im Abgang mittellang und angenehm wärmend. Süße Toffeenoten sollen zunächst präsent bleiben, bevor sie langsam von Anklängen getrockneter Früchte abgelöst würden und sanft ausklingen sollen.
Jetzt erhältlich
Die Sonderabfüllungen des St. Kilian Whisky Festival 2026 können ab sofort in unbekannten Restmengen über die St. Kilian Distillers erworben werden. Sowohl für die 0,5-l-Flasche des St. Kilian 4. Whisky Festival – Distillers Choice als auch für die 0,7-l-Flasche des Bud Spencer – The Legend – Gone but not forgotten wird ein Preis von 49,90 Euro aufgerufen. Die 0,7-l-Flasche des St. Kilian x Framus – Ironfinger Chapter Two kostet derweil 69,90 Euro.
Quelle: St. Kilian Distillers
