Im Frühling 2025 erreichte die Hinch Distillery in Ballynahinch im nordirischen County Down einen wichtigen Meilenstein, denn es konnte der erste Single Malt Irish Whiskey komplett aus Eigenproduktion gelauncht werden. Der seit Ende 2025 auch in Deutschland erhältliche Hinch Single Malt wird nach dem „Grain-to-Glass“-Prinzip gänzlich in Eigenregie hergestellt. Auf die dreifache Destillation folgt die Reifung sowohl in Ex-Bourbon- als auch in Ex-Oloroso-Sherry-Casks. Eine Altersangabe existiert nicht. Das Abfüllen nimmt die Hinch Distillery mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie sind auf der Hinch-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Daher kommt der kräftig goldfarbene Hinch Single Malt in einer auffällig schweren Weißglasflasche. Der recht breite, zylindrische Körper steht auf einem durchaus massiven und zudem leicht breiteren Sockel, in den der Satz „The Whiskey that understands time“ eingraviert ist. Rundliche Schultern verbinden den Korpus mit einem breiten, mittellangen Hals, mündend in eine breite Lippe. Den Hals umgibt eine weinrote Banderole, die mit weißer Schrift und dem kupferfarbenen Wappen der Hinch Distillery bedruckt ist. Jenes Wappen besteht aus einem „H“, hinterlegt von seitlichen wie auch frontalen Querschnitten von Fässern und eingerahmt von einem Geweih.
Verschlossen wird die Flasche von einem Naturkorken, der an einem großen Holzgriff befestigt ist.
Von vorne betrachtet, fällt der Markenname als Reliefschrift auf Höhe der Schultern auf. Im Mittelpunkt der Vorderseite stehen allerdings zwei recht große Etiketten. Das Obere in Weiß ist mit dem Markennamen, dem Wappen und der Qualitätsbezeichnung einerseits in Schwarz und andererseits in einem Kupferfarbton bedruckt. Das Untere in Weinrot hält ein paar Details zum Single Malt bereit.
Hinten ist lediglich noch ein kleines Etikett angebracht.
Geruch / Geschmack
In der Nase zeigt sich der Hinch Single Malt seidig mit sanften Holzanklängen sowie einer dezenten Würze. Zügig entwickelt sich eine schokoladige Süße, gepaart mit Rosinen, Vanille und Sahnetoffee. Ferner schwingen Anklänge reifer Orange mit.
Im Mund bemerkt man eine sehr gezielte Kraftentfaltung, die zudem mundfüllend ausfällt. Der Geschmack startet fruchtig nach Pfirsich, Orange und Aprikose, gefolgt von dezentem Eichenholz mit milder Würze. Weiter etwas Schokolade und Nüsse, zuletzt noch Karamell.
Der Nachhall ist weich, ölig und samtig. Etwas Nuss, sanftes Eichenholz, Schokolade, Rosinen, Toffee und Anklänge von Orange. Insgesamt durchaus lang.
Mit wenigen Tropfen stillen Wassers wird der Geruch cremig-dessertartig nach Sahne und Schokolade.
Der Geschmack ist nun sehr weich, aber auch etwas flacher. Ausgeglichen feinwürzig, fruchtig und süß zugleich.
Im Abgang präsentiert sich der Single Malt süffig und weiter charaktervoll.
Empfohlene Trinkweise
Nicht zuletzt aufgrund der gezielten Kraftentfaltung spricht alles für den Purgenuss des Hinch Single Malt bei Zimmertemperatur. Optional können auch wenige Tropfen stillen Wassers hinzugegeben werden, womit der Single Malt besonders süffig wird.
Soll es lieber ein Drinks sein, kommen ein „Whiskey Sour“ oder ein „Manhattan“ in Betracht.
Fazit
Der Hinch Single Malt führt seit 2025 die Core Range der Hinch Distillery an. Dieser das Aushängeschild der Brennerei in Ballynahinch im nordirischen County Down darstellende Single Malt Irish Whiskey überzeugt durch eine wohldosierte Kraftentfaltung und eine leichte Zugänglichkeit.
Auf den Genießer warten eine ausgeprägte Fruchtigkeit, eine vielseitige Süße und dezente Eichenpräsenz mit milder Würze. Bemerkenswert ist der schokoladige Einschlag sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Die Kraftentfaltung ist gelungen, denn nie zu schwach und nie überbordend, aber mit einem langen Nachhall. Wer den Single Malt in seiner Gänze erleben will, sollte den Purgenuss bei Zimmertemperatur wählen. Optional kann auch zu wenigen Tropfen stillen Wassers geraten werden. Auffällig edel und hochwertig fällt das Flaschendesign aus. In den Besitz der 0,7-l-Flasche gelangt man für preiswerte 30 Euro.
Das Sample wurde uns von Schlumberger ohne Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung zur Verfügung gestellt.
