Seit dem Fürhling 2025 kann die Hinch Distillery in Ballynahinch im nordirischen County Down ihre ersten Single Malt Irish Whiskeys komplett aus Eigenproduktion vorweisen. Neben dem ungetorften Hinch Single Malt ist seit Ende 2025 auch der Hinch Peated Single Malt als fester Bestandteil der nach dem „Grain-to-Glass“-Prinzip herstellenden Brennerei im deutschen Markt erhältlich. Was den Phenolgehalt des Gerstenmalzes anbelangt, hält man sich bedeckt. Nach der dreifachen Destillation wird eine Reifung in Ex-Bourbon-, Ex-Madeira- und Ex-Oloroso-Sherry-Casks vorgenommen. Eine Altersangabe existiert nicht. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie sind auf der Hinch-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Zu haben ist der goldfarbene Hinch Peated Single Malt in einer auffällig schweren Weißglasflasche. Der recht breite, zylindrische Körper steht auf einem durchaus massiven und zudem leicht breiteren Sockel, in den der Satz „The Whiskey that understands time“ eingraviert ist. Rundliche Schultern verbinden den Korpus mit einem breiten, mittellangen Hals, mündend in eine breite Lippe. Den Hals umgibt eine schwarze Banderole, die mit weißer Schrift und dem kupferfarbenen Wappen der Hinch Distillery bedruckt ist. Jenes Wappen besteht aus einem „H“, hinterlegt von seitlichen wie auch frontalen Querschnitten von Fässern und eingerahmt von einem Geweih.
Als Verschluss findet man einen Naturkorken, befestigt an einem großen Holzgriff befestigt, vor.
Von vorne betrachtet, fällt der Markenname als Reliefschrift auf Höhe der Schultern auf. Im Mittelpunkt der Vorderseite stehen allerdings zwei recht große Etiketten. Das Obere in Weiß ist mit dem Markennamen, dem Wappen und der Qualitätsbezeichnung einerseits in Schwarz und andererseits in einem Kupferfarbton bedruckt. Das Untere in Schwarz hält ein paar Details zum Single Malt bereit.
Hinten ist lediglich noch ein kleines Etikett angebracht.
Geruch / Geschmack
Der Geruch des Hinch Peated Single Malt ist eher sanft mit durchaus warmem Torfrauch, den Anklänge von Asche, leichte Kräutereinschlüsse und ein Touch Schinken prägen. Des Weiteren gelangen Noten von Malz und Toffee zur Entfaltung. Mit etwas Zeit rückt eine starke Himbeere in den Vordergrund.
Geschmacklich liefert der Single Malt zunächst warmen, delikaten Torfrauch mit Asche, Mineralien und Schinken. Kurz etwas pfeffrig, dann mundfüllend und ölig. Einer feinen Präsenz von Eichenholz folgen Noten von Schokolade und Honig.
Im Nachklang weich und recht ölig mit eher mildem Torfrauch, gepaart mit etwas Asche. Außerdem sanftes Eichenholz, Schokolade, Vanille und Honig. Lang anhaltend.
In Kombination mit wenigen Tropfen stillen Wassers wird der Geruch frisch mit Zitrusanklängen und Mineralien, dazu eine leichte Süße.
Im Mund nun weich mit mildem Rauch und einer leichten Süße.
Der Abgang fällt jetzt weich, rauchig und leicht süß aus.
Empfohlene Trinkweise
Empfehlenswert ist der Genuss des Hinch Peated Single Malt pur und bei Zimmertemperatur. Mittels weniger Tropfen stillen Wassers lässt sich zwar die Rauchigkeit etwas abmildern, allerdings verliert auch der gesamte Single Malt merklich an Charakter.
Diejenigen, die einen Drink bevorzugen, kann beispielsweise ein „Whiskey Sour“ oder ein „Manhattan“ empfohlen werden.
Fazit
Der Hinch Peated Single Malt besitzt als getorfter Single Malt Irish Whiskey Seltenheitswert. Dass das unbegründet ist, demonstriert die im nordirischen County Down beheimatete Hinch Distillery, denn dieser gefällige Single Malt verführt mit einem delikaten Torfrauch.
Besagter Torfrauch ist fein gehalten und geht mit Anklängen unter anderem von Asche und Schinken einher. Weiter stehen eine feine Präsenz von Eichenholz sowie eine Süße nach Schokolade und Honig auf der Habenseite. Die Kraftentfaltung ist stimmig und mundfüllend. Im Vordergrund steht der Purgenuss bei Zimmertemperatur. Das Design erweist sich als auffällig edel und hochwertig. Erhältlich ist die 0,7-l-Flasche für preiswerte 32 Euro.
Das Sample wurde uns von Schlumberger ohne Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung zur Verfügung gestellt.
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