Auch mit der neuesten Ausgabe der Torres Brandy Zero Challenge sucht das Traditionshaus Miguel Torres mit Sitz in Vilafranca del Penedès in Katalonien wieder nachhaltige Projekte für die Gastronomie. Der Einsendeschluss ist der näher rückende 31. Dezember.
Einsendeschluss am 31. Dezember
Hotels, Restaurants und Bar weltweit sind dazu aufgerufen, nachhaltige und sozialförderliche Projekte zu entwickeln. Bis zum 31. Dezember werden Projektideen in Form eines Bewerbungsvideos über die eigens eingerichtete Website angenommen. Wer überzeugen kann, wird zu einem lokalen Finale eingeladen. Nur die Besten werden in das mehrtägige Global Final im März 2026 in Barcelona gelangen. Dem Gesamtsieger winken 30.000 Euro zur Realisierung des Projekts.
Bei der letzten Ausgabe der Torres Brandy Zero Challenge holte sich der Norweger Daniel Pappa mit seinem Projekt DGÆ das Preisgeld. Sein Konzept sieht das Recyceln von Resten und Barabfällen zu Sirupen, Likören und anderen Cocktailzutaten vor.
„Wir sind überzeugt, dass auch die deutsche Gastronomie viele Ideen hat, die beispielgebend sind und die Branche nachhaltig inspirieren können. Barcelona wartet auf starke Stimmen aus Deutschland“, sagt Christian Visalli, Spirits Global Managing Director bei Familia Torres.
„Für uns ist klar: Deutschland braucht beim Finale eine eigene Stimme. Jetzt ist die Gelegenheit, innovative Konzepte sichtbar zu machen und international Aufmerksamkeit zu gewinnen“, ergänzt Laureen Postler, Senior Brand Manager bei Schwarze und Schlichte.
Quelle: Schwarze und Schlichte
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