Auch für 2025 hat die Wolfburn Distillery in den schottischen Highlands wieder eine limitierte Christmas Edition enthüllt. Die Wahl für die diesjährige Weihnachtsabfüllung fiel auf einen aus dem Jahr 2013 stammenden Single Malt Scotch Whisky mit zwölfjähriger Reifezeit.
Aus Sherry und Bourbon Casks
Mit einer in das Jahr 2013 zurückreichenden Destillation ist der hinter der Wolfburn Christmas Edition 2025 steckende Single Malt einer der bisher ältesten der Wolfburn Distillery. Als Grundlage diente leicht getorftes Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von 10 ppm. Was die zwölfjährige Reifezeit anbelangt, fand diese zu gleichen Teilen in Second-Fill-Oloroso-Sherry- und Ex-Bourbon-Casks statt. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Wie viele Flaschen entstanden sind, wird nicht verraten.
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, zeigt sich ein wunderbarer Mix von süßen und floralen Noten, untermalt von einmal Hauch Torfrauch. Eine üppige Geschmackstiefe. Noten von Honig und karamellisiertem Zucker sollen sich mit sanften Gewürzen und einer durchweg präsenten Sherry-Süße vermischen. Der Abgang sei lang, anhaltend und wohlschmeckend, wobei Spuren von Trockenfrüchten und Karamell bis zum Schluss erhalten bleiben sollen.
Im Eintreffen
Die Wolfburn Christmas Edition 2025 erreicht derzeit in unbekannter Stückzahl den gut sortierten Fachhandel in Deutschland. Neben einer 0,7-l- gibt es auch eine 0,35-l-Flasche. Unverbindliche Preisempfehlungen liegen uns nicht vor.
Quelle: Alba Import
