Die am 25. Januar 2013 in Thurso an der Nordküste Schottlands gestartete Wolfburn Distillery präsentiert ihren ersten zwölfjährigen Single Malt Scotch Whisky. Der Wolfburn 12 Jahre bildet das neue Flaggschiff der Brennerei, die zu den schottischen Highlands gezählt wird.
Mix aus Oloroso Sherry Butts und Bourbon Casks
Für den Wolfburn 12 Jahre füllt die Wolfburn Distillery einen allem Anschein nach leicht getorften Single Malt mit zwölfjähriger Reifung gleichermaßen in Second-Fill-Oloroso-Sherry-Butts und Ex-Bourbon-Casks ab. Das Alkoholvolumen beträgt 46 Prozent. Sowohl auf eine Kältefiltration als auch auf eine Färbung verzichtet die Brennerei.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch des Wolfburn 12 Jahre mit einem bezaubernden Mix aus süßen und floralen Aromen, gepaart mit einer subtilen Spur von Torfrauch. Am Gaumen erkenne man eine wundervolle Tiefe an Aromen. Anklänge von Honig und gebranntem Zucker im Mix mit sanften Gewürzen und einer allgegenwärtigen Sherrysüße. Der Abgang sei lang, anhaltend und delikat mit Spuren von Trockenfrucht und Karamell.
Bald in Deutschland
Schon bald soll der Wolfburn 12 Jahre im deutschen Fachhandel eintreffen. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt uns aktuell nicht vor.
Quelle: Alba Import
