In Kürze wird der Kilchoman Maury Cask Matured in Deutschland eintreffen. Mit ihrer ersten Limited Edition des Jahres 2026 feiert die Kilchoman Distillery auf der schottischen Insel Islay eine Premiere, denn die Reifung fand erstmals vollständig in Ex-Maury-Casks statt.
Viel Torf trifft viel Süßwein
Hinter dem Kilchoman Maury Cask Matured steckt ein stark getorfter Single Malt Scotch Whisky, den die Kilchoman Distillery aus Gerstenmalz mit einem hohen Phenolgehalt von 50 ppm destillierte. Die anschließende Reifung erfolgte ausschließlich in 19 ausgewählten Ex-Maury-Casks – Maury ist ein Süßwein aus der französischen Region Roussillon. Eine Altersangabe existiert nicht. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 50 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Wie viele Flaschen entstanden sind, ist nicht bekannt.
Anthony Wills, Gründer der Kilchoman Distillery, erzählt: „The Maury Cask Matured is a first ever release for us and something rarely seen on the market at all. These powerful fortified wine casks can be challenging to manage, but when you get them right, they can produce something really special. We are known for our full maturation policy for many of our limited editions and this is another example of that, bringing through all those beautiful Maury flavours in a bold and balanced dram, not to mention the incredible crimson red hue to the whisky.“
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch mit Feigen, Rosinen und Datteln sowie gesalzenem Karamell, Orangenschale und sanftem Torfrauch. Am Gaumen vernehme man Pfeifenrauch und dunkle Schokolade mit Ebenen von Sirup und wärmenden Gewürzen. Im Abgang Trockenfrüchte, Kakao, erdiger Torfrauch und eine sanfte trockene Würze.
Bald verfügbar
Schon bald wird der Kilchoman Maury Cask Matured in unbekannten Stückzahl in den deutschen Fachhandel gelangen. Dort wird die 0,7-l-Flasche für einen empfohlenen Preis von 77,90 Euro erhältlich sein.
Quelle: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
