Seit einem Jahrzehnt brennt die Spirit of Yorkshire Distillery in Hunmanby im englischen County North Yorkshire Single Malt Whisky. Gefeiert wird das runde Jubiläum mit dem Filey Bay 10th Anniversary Special Release, limitiert auf 2016 Flaschen à 0,7 Liter.
Mit Single Malt aus der Anfangszeit
Für das Filey Bay 10th Anniversary Special Release vermählte die Spirit of Yorkshire Distillery ausgewählte Single Malts überwiegend aus der Anfangszeit und mit Reifung in Ex-Madeira-Casks. Mit von der Partie ist auch ein Anteil aus dem Fass 001, befüllt am 14. Juni 2016. Weiter ist die Rede von Single Malts bis einschließlich aus dem Jahr 2023 und mit Reifung in Ex-Bourbon-Casks. Auf das Vatting folgte das Abfüllen mit einem Alkoholgehalt von 49,9 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Das Ergebnis ist den Tasting-Notes zufolge reichhaltig, fruchtig und würzig mit Fruchtgummi, Vanilla Slices (Vanillepudding zwischen Blätterteig mit Puderzucker/Zuckerguss), Steinfrüchten, Keksen und Honig.
Streng limitiert
Von den 2016 Exemplaren des Filey Bay 10th Anniversary Special Release sind neuerdings ausschließlich 60 im deutschen Fachhandel erhältlich. Für die 0,7-l-Flasche samt Geschenkverpackung wird ein empfohlener Preis von 109 Euro aufgerufen.
Quelle: Schlumberger
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