Vergangenen Mai veröffentlichte der unabhängige Abfüller The Spirits Alchemist wieder fünf neue Single Cask Bottlings. Experte Sebastian Büssing stattete fünf Single Malt Whiskys, darunter einen aus Deutschland und vier aus Schottland, mit teils ungewöhnlichen Finishes aus. Darunter fallen die „I am root, too!“ genannte Abfüllung mit Nachreifung im mit Zuckerrübendestillat vorbelegten Fass und die „4 Elements“ getaufte Abfüllung mit Nachreifung zu drei Vierteln in mit Pils-Eisbock, Lakritzspirituose und rotem Glühwein vorbelegten Fässern. Eher klassisch daher kommen die Abfüllung „Pirates ’n‘ Highlanders“ mit Finish im Ex-Rumfass, die 25 Jahre alte Abfüllung „Opus Magnum“ mit Nachreifung im Ex-Portweinfass und die Abfüllung „Aurum Potabile“ mit Finish in zweierlei Ex-Weinfässer. Allesamt kamen naturbelassen mit individueller Fassstärke in Flaschen.
| Bezeichnung | Reifung | Alter | Alk. | Limit. |
|---|---|---|---|---|
| „I am root, too!“ Single Malt St. Kilian Distillers, Deutschland |
4 Jahre Ex-Bourbon-Cask Finish: 12 Monate Sugar-Beet-Distillate seasoned Oak-Cask |
5 Jahre | 62,1% | 118 Fl. |
| „4 Elements“ Single Malt „Glen Shiel“, Schottland |
10 Jahre Ex-Bourbon-Cask 3/4-Finish: 2 Jahre Ex-Pils-Eisbock- & Ex-Lakritz-Spirit- & Ex-Red-Glühwein-Casks |
12 Jahre | 64,7% | 158 Fl. |
| „Pirates ’n‘ Highlanders“ Single Malt Tullibardine Distillery, Schottland |
Ex-Bourbon-Cask Finish: 12 Monate Ex-Caribbean-Rum-Cask |
? Jahre | 64,9% | 29 Fl. |
| „Opus Magnum“ Single Malt Speyside Distillery, Schottland |
>20 Jahre Ex-Sherry-Cask Finish: Ex-Port-Wine-Cask |
25 Jahre | 52,2% | 50 Fl. |
| „Aurum Potabile“ Single Malt Secret Island Distillery, Schottland |
Ex-Bourbon-Cask Finish: Ex-Dornfelder-Red-Wine- & Ex-Riesling-White-Wine-Casks |
? Jahre | 61,5% | 147 Fl. |
Die neuen Single Cask Bottlings von The Spirits Alchemist werden über den Online-Shop der Sauerländer Edelbrennerei gehandelt. Die Abfüllung „I am root, too!“ ist bereits ausverkauft. Für die übrigen Bottlings wird ein Preis von 79 Euro je 0,5-l-Flasche aufgerufen, ausgenommen von der Abfüllung „Opus Magnum“, die mit 129 Euro je 0,5-l-Flasche zu Buche schlägt.
Quelle: The Spirits Alchemist
