Exklusiv für den deutschen Markt lanciert der unabhängige Abfüller Douglas Laing vier neue Old Particular Single Casks einer ebenso neuen „The Spirit Animal“-Series. Jede Einzelfassabfüllung soll dabei von einem anderen Tier symbolisiert werden. So steht hinter dem 16-jahre in einem Ex-Sherry-Butt gereiften Single Malt Whisky aus der Glenrothes Distillery in der schottischen Speyside ein Fuchs. Ein Wolf symbolisiert hingegen den am Ende einer 16-jährigen Reifung in einem Ex-Sherry-Butt gefinishten Single Grain Whisky aus der Port Dundas Distillery in den schottischen Lowlands. Das „Spirit Animal“ des in der Schlussphase einer 18 Jahre umfassenden Reifezeit in einem Ex-Sherry-Butt nachgereiften Single Malt Whisky aus der Bowmore Distillery auf der schottischen Insel Islay ist wiederum ein Eber. Der aus der Caol Ila Distillery auf der schottischen Insel Islay stammende Single Malt Whisky mit 14-jähriger Reifezeit und Finish in einem Ex-Sherry-Butt verfügt über einen Seeadler als „Spirit Animal“. Allesamt kommen mit individueller Fassstärke, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff daher. Die Flaschenanzahl liegt zwischen 250 und 400 Flaschen.
| Bezeichnung | Dest. | Fasstyp | Alter | Alk. | Limit. |
|---|---|---|---|---|---|
| Abfüll. | |||||
| Glenrothes 2004/2021 „The Fox“ | Mai 2004 | Ex-Sherry-Butt #DL14701 | 16 Jahre | 56,3% | 251 Fl. |
| April 2021 | |||||
| Port Dundas 2004/2021 „The Wolf“ | Juli 2004 | Finish: Ex-Sherry-Butt #DL14676 | 16 Jahre | 53,8% | 318 Fl. |
| April 2021 | |||||
| Bowmore 2002/2021 „The Boar“ | September 2002 | Finish: Ex-Sherry-Butt #DL14675 | 18 Jahre | 52,4% | 267 Fl. |
| April 2021 | |||||
| Caol Ila 2006/2021 „The Eagle“ | Juni 2006 | Finish: Ex-Sherry-Butt #DL14650 | 14 Jahre | 54,8% | 390 Fl. |
| April 2021 |
In diesen Tagen kommt die „The Spirit Animal“-Series von Douglas Laing mit vier Old Particular Single Casks exklusiv in den deutschen Fachhandel. Unverbindliche Preisempfehlungen wurden bisher nicht kommuniziert.
Quelle: Bremer Spirituosen Contor
