Das „Allt Gleann“ getaufte Kapitel innerhalb der The Legacy Series der Torabhaig Distillery bekommt einen hochprozentigen Abschluss. Die Brennerei auf der schottischen Insel Skye launcht den Torabhaig Allt Gleann Batch Strength. Dieser Single Malt Scotch Whisky wurde kurz nach der Gründung in den Jahren 2017 und 2018 aus dem stark getorften Malz der Gerstensorte Concerto mit einem Phenolgehalt von über 78 ppm destilliert. Die Fermentation fand unter Zugabe der Hefesorte Pinnacle MG+ statt. Im Nachgang an die Destillation wies der New Make Spirit noch einen Phenolgehalt von 22,8 ppm auf. Für die Reifung ging es in First-Fill-Bourbon- und in Refill-Casks. Nach über fünf Jahren füllte die Brennerei mit einer Fassstärke von 61,1 Prozent, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt ab. Von offizieller Seite wird das Geschmacksprofil mit Lagerfeuerrauch, Salz, Malz und süßer Vanille-betonter Eichenwürze beschrieben.
„Torabhaig Allt Gleann Batch Strength ist unsere Art, uns von dem Kapitel Allt Gleann zu verabschieden“, sagt Neil Macleod Mathieson, Master Distiller der Torabhaig Distillery. „Zu diesem Zwecke haben wir sorgfältig Hunderte von Fässern, die während der experimentellen Phase von 2017 bis 2018 destilliert wurden, für die Veröffentlichung in ihrer natürlichen Stärke aufbewahrt.“
Ab sofort wird der Torabhaig Allt Gleann Batch Strength mit 4200 Flaschen à 0,7 Liter im gut sortierten Fachhandel in Deutschland angeboten. Das Exemplar inklusive Geschenkverpackung wechselt für einen empfohlenen Preis von 84,99 Euro den Besitzer.
In 2024 soll mit dem Torabhaig Cnoc Na Moine das nächste Kapitel der The Legacy Series erscheinen.
Quelle: Marussia Beverages Germany
