Im Rahmen der im Sommer 2026 von der Torabhaig Distillery gestarteten The Distillers‘ Series sollen die Mitarbeiter der auf der schottischen Insel Skye beheimateten Brennerei ihre ganz eigenen Limited Editions veröffentlichen dürfen. Den Anfang machte die Destillateurin Iona MacPhie mit ihrer Torabhaig Distillers‘ Series Iona‘s First Edition. Für sie werde Whisky von Spaziergängen in den Hügeln über ganz Skye inspiriert, die sie mit ihrem Hund, einem Schluck Whisky und einer Tafel Schokolade teile. Wilde Landschaften, ruhige Momente und der Sinn für Genuss würden in ihrem sehr persönlichen Whisky vereint. Ihr Single Malt Scotch Whisky basiert für die Brennerei untypisch ausschließlich auf ungetorftem Gerstenmalz inklusive zehn Prozent Schokoladenmalz. Die Reifung fand in First-Fill-Bourbon- und Refill-Sherry-Casks statt. Eine Altersangabe existiert nicht. Abgefüllt wurde naturbelassen mit einer Fassstärke von 60,9 Prozent. Wie viele Flaschen entstanden sind, ist nicht bekannt. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Torabhaig-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Erhältlich ist die goldfarbene Torabhaig Distillers‘ Series Iona‘s First Edition in einer eher hohen Flasche mit einem Korpus mit abgerundeter Vierkantform. Zum Boden hin verjüngt sich der Körper leicht. Am anderen Ende führen steile Schultern zu einem mittellangen, bauchigen Hals. Den Hals umgeben Bestandteile einer schwarzen Schrumpfkapsel.
Beim Verschluss handelt es sich um einen Naturkorken, der an einem schwarzen Holzgriff mit eingraviertem Monogramm befestigt ist.
Auf dem großen Etikett auf der Vorderseite befindet sich ein Gemälde, das eines der Augen Iona MacPhies Hund zeigen soll. Oben schließt das Etikett mit dem Markennamen auf schwarzem Grund, unten mit einem kleinen Datenblatt ab. Unterhalb des Etiketts sind ein paar Reliefprägungen im Glas angebracht.
Das etwas kleinere Rücketikett in Schwarz liefert einen Text über die Entstehung dieser Limited Edition.
Die Flasche ist in einen Rahmen aus stabiler schwarzer Pappe gehüllt. Diesen zieren das goldfarbene Markenlogo und der weiße Markenname.
Geruch / Geschmack
Die Nase erreicht die Torabhaig Distillers‘ Series Iona‘s First Edition mit einem runden Geruch, beginnend mit einem Hauch Zitrus mit Salz, aber auch mit Vanille, Butter und weißer sowie dunkler Schokolade, Malz und Toffee. Zudem steigt eine gewisse Wärme auf.
Im Mund präsentiert sich der Single Malt voluminös, ölig und vollmundig sowie wärmend. Vorne weg vernimmt man Vanille, Butter und Malz. Allmählich entwickelt sich eine Eichenwürze mit Pfeffer, begleitet von etwas Salz. Daraufhin ein Aufbäumen von dunkler Schokolade beziehungsweise Kakao, etwas Erdnuss und etwas Karamell. Dazu kurzzeitig rote Beeren wie Kirschen.
Der Abgang ist durchaus weich, sehr voll und ölig. Noch lang eine feine Eichenwürze, Vanille, Butter, Malz, Kakao, Erdnuss, etwas Karamell und ein Hauch Salz.
Mit wenigen Tropfen stillen Wassers zeigt sich in der etwas mehr Getreide und Nuss.
Am Gaumen mehr Sherryeinfluss mit Rosinen und Sirup, insgesamt milder.
Final fruchtiger mit roten Beeren.
Empfohlene Trinkweise
Die Empfehlung gilt nicht zuletzt aufgrund der Fassstärke und der Limitierung dem Purgenuss bei Zimmertemperatur. Optional können der Torabhaig Distillers‘ Series Iona‘s First Edition wenige Tropfen stillen Wassers hinzugegeben werden, was etwas abmildert und den Sherryeinfluss leicht verstärkt.
Der wohl einzige Drink, der dem Single Malt gerecht wird, ist der „Old Fashioned“.
Fazit
Mit der Torabhaig Distillers‘ Series Iona‘s First Edition hat sich Iona MacPhie, Destillateurin der Torabhaig Distillery auf der schottischen Insel Skye, einen eigenen Single Malt Scotch Whisky verwirklicht. Ihre Limited Edition zeigt uns eine spannende neue Seite von Torabhaig: ungetorft mit starken Schokoladennoten.
Beinahe wie ein Dessert verwöhnt der Single Malt mit Vanille, Butter und Malz, dunkler Schokolade, Erdnuss und roten Beeren. Mitunter werden Assoziationen an eine Schwarzwälder Kirschtorte geweckt. Geboten wird viel Mundgefühl mit einer deutlichen Öligkeit, Fülle und Wärme. Die Eichenwürze samt Pfeffer kann bisweilen kurz überfordern. Im Vordergrund steht klar der Purgenuss bei Zimmertemperatur. Das Design überzeugt optisch wie auch qualitativ und hält ein persönliches Detail der Destillateurin bereit. In den Besitz der 0,7-l-Flasche samt Geschenkhülle gelangt der Genießer für faire 74 Euro.
Das Sample wurde uns von Marussia Beverages Germany ohne Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung zur Verfügung gestellt.
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