Die Steinhauser Alte Bodensee Hausbrennerei in Kressbronn am Bodensee in Baden-Württemberg stellt als Brigantia Whisky Destillerie eine ganze Reihe an Single Malt Whiskys her. Den Einstieg in das Sortiment bildet der Brigantia Classic, der auf Kupferbrennblasen aus ungetorftem Gerstenmalz gewonnen wird. Reifen darf dieser Single Malt anschließend über vier Jahre in einer Kombination aus deutschen Eichenholzfässern, New-American-Oak-Casks, Ex-Port-Casks, Ex-Islay-Scotch-Whisky-Casks und Ex-Bourbon-Casks. Ein eher kleiner Teil der Fässer lagert vor Ort im „Whisky-Stadl“ bei erhöhten Temperaturen. Weitaus mehr sind in zwei Außenlagern bei eher kühlen Temperaturen untergebracht. Im Anschluss an die Reifung erfolgen das Vatting und das Abfüllen mit einem 43 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Mehr Informationen zur Marke und Destillerie der getesteten Spirituose sind auf der Steinhauser-Übersichtsseite zu finden.
Optik / Flasche
Den bernsteinfarbenen Brigantia Classic gibt es in der für die Brennerei typischen Weißglasflasche mit dem fast würfelförmigen Korpus. Eben jene Vierkantform ist stark abgerundet, außerdem sind die Seiten konkav gewölbt. Lang gestreckte Schultern führen zu einem breiten, mittellangen Hals mit breiter Lippe. Den Hals umgibt eine Banderole mit braunem Grundton, teils goldfarben und teils weiß bedruckt mit dem Schriftzug und dem Logo der Brigantia Whisky Destillerie – Letzteres besteht aus dem Buchstaben „B“ und der Silhouette des Bodensees.
Verschlossen wird die Flasche von einem großen Kunstkorken, der an einem dunklen Holzgriff befestigt ist.
Betrachtet man die Flasche von vorne, wird ein ovales Emblem mit dem Markennamen in einer Vertiefung auf der Höhe Schultern auffallen. Das ovale Hauptlabel besitzt einen braunen Grundton mit einer stilisierten Darstellung einer Gerstenähre. Im Mittelpunkt steht der der weiße Markenname, umgeben vom Markenlogo und der Bezeichnung des Whiskys. Im unteren Drittel ist unter anderem die Signatur des Master Distiller Michael Heimpel angebracht.
Das Rücketikett, ebenfalls oval und braun, hält eine knappe Beschreibung des Whiskys und das Destillations- sowie Abfüllungsjahr bereit.
Daher kommt die Flasche in einer braun-grauen Geschenkschatulle aus stabiler Pappe. Innen wie außen liefert die Hülle noch ein paar Angaben zu Whisky und Brennerei.
Geruch / Geschmack
Der Geruch des Brigantia Classic ist mittelkräftig mit süßen Noten von Trockenfrüchten wie Rosinen und Feigen, doch auch Bratapfel und bisweilen frischer Birne in Begleitung einer ausgeprägten Nussigkeit zuzüglich eines Hauchs Bittermandel, gefolgt von etwas Schokolade, einem warmem Touch Rauch, Malz, Karamell und Vanille, ergänzt von einer feinen Präsenz von Eichenholz.
Geschmacklich erweist sich der Single Malt als sanft, warm und recht mundfüllend. Allgegenwärtig ist eine Balance aus süßlichem Malz, Karamell und Vanille sowie kandierter Banane, Trockenfrüchten und Schokolade. Zum Abgang hin eine seidige Eichenwürze mit einem Hauch Rauch.
Im Abgang ein Hauch Rauch, eine seidige Eichenwürze, Schokolade, Karamell, Malz und Trockenfrüchte. Dann noch etwas frische Birne und Mandel. Weich und durchaus lang.
In Kombination mit wenigen Tropfen stillen Wassers wird der Geruch noch sanfter.
Der Geschmack bleibt sehr ähnlich und weich, doch vor allem die Birne rückt in den Vordergrund.
Im Nachhall zeigen sich nun vordergründig Birne und Mandel.
Empfohlene Trinkweise
Gemacht ist der Brigantia Classic für den Purgenuss bei Zimmertemperatur. Alternativ können auch wenigen Tropfen stillen Wassers hingegeben werden, was den Single Malt weiter abmildert und zudem einen noch fruchtigeren Einschlag hervorruft.
Wer will kann den Single Malt auch in Drinks wie dem „Whisky Sour“, dem „Manhattan“ oder dem „Old Fashioned“ verwenden.
Fazit
Beim Brigantia Classic handelt es sich nicht einfach nur um einen Single Malt Whisky von Steinhauser, sondern um den Einstieg in das Whisky-Angebot des Familienbetriebs am Bodensee. Und schon dieser Einstieg bietet ein auffällig rundes Gesamtbild mit einem ausbalancierten Geschmack und einer durchweg stimmigen Kraftentfaltung.
Wer den Single Malt verkostet, wird auf eine runde Aromatik, welche unter anderem mit einer karamelligen Süße, einer reifen sowie einer frischen Fruchtigkeit und eine sanften Eichenwürze aufwartet, und auf spannende Einschlüsse wie von Schokolade und Rauch stoßen. Die Kraftentfaltung ist durchweg angenehm und mit einem füllenden sowie wärmenden Mundgefühl einhergehend. Empfehlenswert ist der Purgenuss, genauso kann der Single Malt aber auch mit wenigen Tropfen stillen Wassers oder in Form eines Drinks genossen werden. Wie schon der Geschmack so hinterlässt auch das Design einen runden Eindruck: die optische Ausgestaltung ist stimmig, die Verarbeitungsqualität fällt hoch aus. Der Genießer gelangt für faire 53 Euro an die 0,7-l-Flasche samt Geschenkverpackung.
Das Sample haben wir selbst erworben. Vorgaben vonseiten Steinhauser hinsichtlich einer Berichterstattung gab es zu keinem Zeitpunkt.
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