Mit dem Rum Nation Jamaica 2017/2023 bringt der unabhängige Abfüller Rum Nation einen neuen Single Domaine Rum auf den Markt. Der Jahrgangsrum kommt demnach aus ausschließlich einer Brennerei auf Jamaika, doch aus welcher, das bleibt geheim. Die Destillation fand im Jahr 2017 auf einer Pot Still auf Grundlage von Zuckerrohrmelasse statt. Anschließend ging es erst kurz in Ex-Bourbon-Casks, auf das eine fünfjährige Zweitreifung in einem einzelnen Ex-Oloroso-Sherry-Cask im kontinentalen Klima folgte. Dieses Jahr nahm Rum Nation das Abfüllen naturbelassen mit einer Fassstärke von 57,84 Prozent vor. Aus dem Einzelfass kamen 624 Flaschen à 0,7 Liter.
Der offiziellen Verkostungsnotiz zufolge entfaltet der Rum Nation Jamaica 2017/2023 neben typischen Noten von Holzleim, Polierwachs und fermentierten Früchten auch balsamische Einflüsse des Sherryfasses mit dunklen Noten von braunem Zucker, Süßholzwurzel, Kampfer und Zimt. Der Nachklang sei lang und warm mit weißem Pfeffer und grasigen Noten.
Erhältlich ist der Rum Nation Jamaica 2017/2023 ab sofort im gut sortierten Fachhandel. Die 624 Flaschen à 0,7 Liter müssen sich Deutschland und Dänemark teilen. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt nicht vor.
Quelle: Kirsch Import
