Hierzulande kennt man die James Sedgwick Distillery im südafrikanischen Wellington wohl ausschließlich durch den Bain’s Cape Mountain Whisky. Neue Popularität dürfte der Brennerei die offizielle Ankunft des Three Ships 12 Jahre Master Distiller’s Private Collection im deutschen Fachhandel verschaffen. Hinter dieser Sonderabfüllung steckt ein Single Malt Whisky, der im Jahr 2007 in Kupferbrennblasen destilliert wurde. Anschließend nahm Master Distiller Andy Watts eine mindestens zwölfjährige Reifung in amerikanischen Eichenholzfässern im Klima Südafrikas vor. Das Abfüllen in Flaschen erfolgte mit einem Alkoholvolumen von 46,3 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Die Rede ist von einem Single Batch, ohne jedoch eine Flaschenanzahl zu nennen.
Den offiziellen Tasting-Notes zufolge weckt der Geruch des tief-goldfarbenen Three Ships 12 Jahre Master Distiller’s Private Collection Erinnerungen an Mürbeteiggebäck, getrocknete Früchte, Leder, Kirschen und Mokka. Der Geschmack sei rauchig nach Pfeffer, getrockneten Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Kiefernwald. Ein warmer und cremiger Abgang mit zartem Lakritz.
Der Three Ships 12 Jahre Master Distiller’s Private Collection ist im gut sortierten Fachhandel verfügbar. Wie viele Flaschen gehandelt werden, ist nicht bekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 45,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben.
Quelle: Diversa Spezialitäten
