Dem Maison Janot Pastis de Marseille liegt eine aus dem Jahr 1928 stammende Rezeptur zugrunde, in der Gründer Alfred Maunier den Duft und den Geschmack der Provence eingefangen haben will. In Deutschland wird die französische Kultspirituose neuerdings von Spirits Import distribuiert. Bezüglich der Rezeptur, nach der heutzutage die von den Terroirs Distillers betriebene The Girard Distillery in Jonquières im französischen Département Vaucluse die Herstellung vornimmt, sind lediglich die Zutaten Sternanis, Süßholz und Wermutkraut bekannt. Details des Herstellungsverfahrens sind nicht bekannt. In die Flasche gelangt der Pastis mit einem Alkoholvolumen von 45 Prozent. Eine Süßung ist möglich.
Der Maison Janot Pastis de Marseille ist hierzulande im ausgewählten Fachhandel anzutreffen. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 19,49 Euro je 1,0-l-Flasche angegeben.
Quelle: Spirits Import
