Marder Edelbrände in Albbruck-Unteralpfen im Schwarzwald launcht seinen ersten zwölfjährigen Single Malt Whisky. Doch neben dem Marder Whisky 12 Jahre gibt es auch einen neuen Marder Whisky Single Cask Sherry und den hierzulande neuen Firefighter Gin.
Das erste Batch des Marder Whisky 12 Jahre wurde im Mai 2011 destilliert. Anschließend gab Destillateur Stefan Marder den Single Malt mit leicht erhöhter Trinkstärke in Ex-Bourbon-, New-American-Oak- und Second-Fill-Port-Casks. Im zurückliegenden September wurde naturbelassen mit einer Fassstärke von 42,7 Prozent abgefüllt. Wie viele Flaschen das erste Batch ausmachen, ist nicht bekannt. Marder Edelbrände verspricht im Geruch sehr trockene, würzige, leicht nussig und kräutrige Noten sowie Tabak. Am Gaumen sei der Zwölfjährige sehr ausgewogen und würzig mit einer dezenten Malzsüße. Final rund, harmonisch und ausgewogen mit einer leicht trockenen Note.
Ebenfalls im September füllte Marder Edelbrände den Marder Whisky Single Cask Sherry ab. Dieser Single Malt reifte vollständig, aber über einen unbekannten Zeitraum in einem einzelnen 225 Liter großen Ex-Sherry-Cask. Das Abfüllen geschah mit einer Fassstärke von 51,9 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Dem Einzelfass konnten 347 Flaschen à 0,5 Liter entnommen werden.
Hierzulande neu ist der Firefighter Gin, der seinen Ursprung in der Schweiz hat. Gründer Peter von Arx lässt den Gin jedoch inzwischen von Marder Edelbrände herstellen. Bezüglich besagter Herstellung wird lediglich die Verarbeitung von Wacholderbeeren, frischen Kräutern und Melisse preisgegeben. Weiter Details liegen nicht vor. Abgefüllt wird mit einem Alkoholgehalt von 43 Prozent und potenziell frei von Zucker. Jede Flasche umgibt ein Teil eines ausgedienten Feuerwehrschlauchs. Mit jedem verkauften Exemplar sollen Jugendfeuerwehren in Deutschland und in der Schweiz mit 1 Euro unterstützt werden.
Ab sofort sind die Neuheiten von Marder Edelbrände über die Brennerei selbst sowie den ausgewählten Fachhandel verfügbar. Der Marder Whisky 12 Jahre wird für einen empfohlenen Preis von 79 Euro je 0,5-l-Flasche gehandelt. Für die 0,7-l-Flasche des Firefighter Gins werden 49 Euro fällig – davon soll 1 Euro an Jugendfeuerwehren in Deutschland und in der Schweiz gehen. Ein Preis für den Marder Whisky Single Cask Sherry liegt nicht vor.
Quelle: Marder Edelbrände
