Die neue Sonderedition Tullamore D.E.W. Phoenix widmet die Destillerie den Bürgern der Stadt Tullamore. Diese zeigten Mut und Stärke als sie 1785, nach der fast kompletten Zerstörung der Ortschaft durch einen Heißluftballon-Unfall, den vollständigen Wiederaufbau einleiteten. Entsprechend wählte Tullamore D.E.W. den mythologischen Vogel „Phönix“, der aus Asche wiedergeboren wird, als Namensgeber. Die Tullamore Distillery steht im Übrigen seit der Gründung im Jahr 1829 an genau dem Ort, wo sich das Feuer entzündete.
Sonderedition Tullamore D.E.W. Phoenix ehrt Bürger von Tullamore.
Für die Sonderedition vereint Tullamore D.E.W. sowohl dreifach destillierten Pot-Still-Whiskey als auch Malt- und Grain-Whiskey zu einem Blend. Der Anteil Pot-Still-Whiskey reift zudem in alten Oloroso-Sherryfässern. Abgefüllt wird der Tullamore D.E.W. Phoenix mit einem hohen Alkoholgehalt von 55 Prozent und ohne Anwendung der Kältefiltration.
Sonderedition Tullamore D.E.W. Phoenix ehrt Bürger von Tullamore.
Der Geruch des Tullamore D.E.W. Phoenix soll zu Beginn warm sowie würzig sein und sich zu einer reichen Karamellnote entwickeln. Der Tullamore-D.E.W.-Charakter werde von einer tiefen Eichennote bereichert und mit einer Sherryspur vollendet. Den Geschmack präge aufgrund des hohen Alkoholgehalts eine besondere Würze. Mit der Zugabe von wenig Wasser sollen sich eine vielschichtige Süße von Karamell, eine feine florale Note und Spuren von Eiche entwickeln. Der Abgang sei lang anhaltend mit einer andauernden Wärme.
Der Tullamore D.E.W. Phoenix kommt im Herbst für eine unverbindliche Preisempfehlung von 34,99 Euro auf den deutschen Markt. Gegenüber der Tullamore-D.E.W.-Range fällt die Sonderedition durch ein blaues Etikett auf. Des Weiteren umfasst die 0,7-l-Flasche des irischen Whiskeys eine Geschenkschatulle.
Quelle: William Grant & Sons
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