Das Sortiment von Muntaner, bisher bestehend aus einem Vermut Blanco und einem Vermut Rojo, wächst hierzulande um einen Vermut Rosado. Der Neue der Destil·leries Antonio Nadal auf Mallorca vereint in gewohnter Manier einen Wein der autochthonen mallorquinischen Rebsorte Prensal Blanc mit einem Mazerat, für das 14 Botanicals über 40 Tage in Neutralalkohol in 500 Liter große Fässer gegeben werden. Zu den Ingredienzen zählen unter anderem Beifuß, Wacholder, grüner Kardamom, Sternanis, Holunder und schließlich auch Wermutkraut. Gesüßt wird mit Traubenmost in unbekanntem Umfang. Das Alkoholvolumen beträgt 18 Prozent. Der Farbton entsteht durch eine erneute Mazeration mit Hibiskusblüten und Beeren.
Laut offizieller Verkostungsnotiz ist der zart-rosafarbene Muntaner Vermut Rosado individuell und trocken. In der Nase sollen sich blumige und kräutrige Noten mit fruchtig-würzigen Eindrücken vermischen. Am Gaumen folge eine wohltuende Süße, die ein wunderbar seidiges Gefühl hinterlasse. Ein leichter, eleganter und erfrischender Vermut mit zarter Bitternote.
Ab sofort ist der Muntaner Vermut Rosado im gut sortierten Handel in Deutschland zu haben. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 14,95 Euro je 0,75-l-Flasche.
Quelle Eggerssohn
