Zum fünften Mal hat das Unternehmen Hercynian Distilling in Walkenried eine Sonderedition der Cosy-Winter-Reihe ihrer Marke Elsburn exklusiv für Kirsch Whisky abgefüllt. Die auch als Hammerschmiede bekannte Brennerei im Harz verarbeitete für den Cosy Winter V über Buchen- und Erlenholz getrocknetes Gerstenmalz. Nach der zweifachen Destillation in per Holz befeuerten Pot Stills reifte der Single Malt Whisky für eine nicht genannte Dauer, aber mindestens drei Jahre in First-Fill-Malaga-, First-Fill-Sherry- und First-Fill-Ruby-Port-Casks. Am Ende konnten 672 Flaschen bei einer Fassstärke von 52,2 Prozent befüllt werden. Sowohl auf eine Kältefiltration als auch auf eine Färbung wurde verzichtet.
Seit kurzer Zeit ist der auf 672 Exemplare limitierte Elsburn Cosy Winter V im ausgewählten Fachhandel anzutreffen. Eine unverbindliche Preisempfehlung fehlt. Erste Listungen sprechen für einen angepeilten Preis zwischen 80 und 90 Euro für die 0,7-l-Flasche.
Quelle: Kirsch Spirituosen
